美研究：汉堡包含人类和老鼠DNA

Question

洛杉矶 LOS ANGELES美国食品分析公司Clear Labs前天发布的研究报告指出，美国市面上的汉堡包超过10％存在问题。他们甚至在少数汉堡包中检测到人类与老鼠的DNA。　　但该公司以及美国食品安全专家都指出，食品里出现人类与老鼠DNA难以避免，不一定就会对人的健康造成损害。　　该公司研究人员最近对加利福尼亚州22个零售店销售的汉堡包进行了基因组分析，涉及77个品牌的258份样品。结果显示，13.6％的汉堡包存在问题，如所含成分与标签标示不相符、卫生问题与病菌污染等。　　研究人员还在一份汉堡包样品中发现了人类DNA，并在3份汉堡包样品中发现老鼠DNA。报告分析认为，人类DNA可能来源于汉堡包加工过程中操作人员的头发、皮肤或指甲等。　　报告解释称：&ldquo;尽管令人不快，但需要强调的是，人类或老鼠DNA不太可能对消费者健康造成损害。&rdquo;　　美国食品和药物管理局（FDA）允许食品中存在一定量的人类与老鼠DNA，因为这在生产过程中无法完全避免。在Clear Labs研究中检测到的人类与老鼠DNA量，可能符合监管的要求范围。　　此外，素食汉堡包问题颇多。在89份样品中，23.6％存在所含成分与标签不一致等问题。比如，2份素食汉堡包样品中出现牛肉DNA，一份黑豆汉堡包里根本不含黑豆。　　最引人关注的是，4.3％的样品里含有假结核耶尔森氏菌、嗜水气单胞菌等病菌的DNA。　　不过，佐治亚大学（University of Georgia）食品微生物学教授多伊尔（Michael Doyle）认为，这一结果会有一点误导，因为基因组分析技术无法区分出死与活的细胞，发现死细胞的病菌DNA没有多大意义。http://goo.gl/4pRzTh

姚荔坚 · Answer

不得不让人想起--欧洲最神秘连环女杀手-z今天我要说的....在之前可以算是德国史上最诡异的谜案之一.....在1993至2009年间，一个德国女连环杀手在德国、法国、奥地利多次作案每次警方在作案现场都能发现她的DNA痕迹，却始终查不出她的真实身份信息，也一直抓不到她....德国媒体将她称为&ldquo;幻影杀手&rdquo;或是&ldquo;无脸女人&rdquo;。当时，她被欧洲警方视为最神秘的连环杀手之一......当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局这所有的故事还要从1993年说起....1993年5月，一名62岁的德国大妈在Idar-Oberstein的家中被人勒死。警方在尸体一旁的杯子上，找到了明显的DNA证据....经过检测分析，警方认为凶手应该是一名年轻女性....这个DNA成了警方当时唯一的线索，也没有其他人证物证，也没有相关联的人可以交叉比对.....最后没能抓到凶手，这个案子也成了一桩悬案.时间来到2001年3月，一名61岁的德国老大哥在Freiburg自己经营的古董店中遇害，警方在抽屉上又提取到了一个DNA样本.....把这个样本放到DNA数据库里一搜索....结果让他们震惊了....经过比对，这个凶手跟1993年那幢命案凶手是同一个人.....这两起凶杀案相隔8年，作案手法类似，留下的线索都只有嫌疑人的DNA信息....但是一样都成了悬案.....2001年10月，德国警方在Gerolstein发现了一个带有血迹的注射器警方不仅检测出注射器沾染过毒品，还沾染了一个人的DNA是的，又是之前那个&ldquo;杀手&rdquo;.......从那以后，这一切就像拉开了序幕一样...德国警方在一个又一个凶案现场和一些奇怪的地点发现这个女杀手的DNA.....在1993年第一场命案发生后的15年间，这个杀手涉及了至少6场命案..她的&ldquo;足迹&rdquo;也不只限于德国，还扩展到了法国和奥地利....更关键的是....她除了涉嫌各种命案...警方发现她还是个惯偷。。在全国的几起入室盗窃案里，也都找到了她的DNA痕迹......　这些有的是吃剩的饼干，有时直接留在现场的物件上或者衣物上...总之，反正警方总能找到她的DNA...不仅她的作案地点和作案对象没有任何规律可循，而更加让案情扑朔迷离的是：有时她并不是案件唯一的涉案者....在一些案件里，警方抓到了其他的一些涉案的嫌疑人。。。但是他们全都一致的表示：你们抓到的就是我们全部了...我们同案犯里没有女人啊....你们硬说有？真的没有啊！！多年来警方始终无法抓到她，没有任何人知道她的身份信息，也没有人知道她的相貌和行踪，监控探头上也从来没有拍到过她...在别人描述她时，有的还说她像个男人.......就这么一个犯罪大师一般的神秘人物。。一度被冠以&ldquo;幻影杀手&rdquo;和&ldquo;无脸女人&rdquo;的称号．．．．而真正让她&ldquo;恶名远扬&rdquo;的。是2007年．．当时一名22岁的德国女警察和男同事正在警车里午休，两名歹凶手趁机溜进后座开枪，女警察当场中枪身亡，凶手随后逃逸...当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局这起袭警案引起了德国全国上下的关注，而令人们震惊的是，警方在巡逻车上又一次发现了&ldquo;幻影杀手&rdquo;的DNA！！！警方也是完全摸不着头脑：她的作案动机到底是什么？为什么要杀害这个女警员？她到底是一个人还是有一个团伙？为什么每次都只有DNA，没有其他人证物证？这一切，都是谜当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局你盗窃，杀人....找不到你成为悬案我们忍了..这次居然杀到我们警察自己的头上来..我们不能忍！！！这一次警方派出了无数警力辗转各地，花费了超过800万英镑（将近8000万人民币）、上万小时的调查，却始终没有任何结果....虽然根据DNA信息可以确认她是一名女性....奥地利的一个案子里从她留下的线粒体DNA证据里分析出她可能来自东欧或者周边的俄罗斯区域....（防止种族歧视等原因..德国警方不允许用DNA来判断人种..只能判断性别）除此之外....更多身份信息完全无法确认......警方最后开出了高达30万欧元（220万人民币）的奖金，来向公众寻求关于她的线索，却还是一无所获当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局就在这谜一般的案情没有任何进展的时候.....终于有一天！！法国警方2009年检验了一具被烧毁的难民尸体...为了确认难民的身份...比对了这个难民早几年提交难民申请时按的指印上的DNA.....然而，检查这个DNA时发现了一个问题！！这特么怎么又是那个&ldquo;幻影杀手&rdquo;的DNA？？？一个女性的DNA...但是那个尸体明明是一个男性？？？！但是这个指印上的DNA跟尸体的DNA又不对。。。这是搞什么？？？德法两国警方也是彻底懵逼了.....终于....当时当时实验室工作人员决定换一根采集DNA用的棉签....当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局换了其他的一根棉签二次检查过后.....　完全木有&ldquo;幻影杀手&rdquo;的DNA的踪影.....真！相！大！白！当年欧洲最神出鬼没的连环女杀手，你绝对猜不到结局原来都特么是棉签惹的祸啊！！！好吧...事情到最后。。。他们顺着一路追查到了奥地利的一个叫Greiner Bio-One的棉签工厂.....工厂表示他们棉签出厂都进行了消毒....但是他们并不知道..常规的消毒并不能销毁一些生产过程中留在上面的一些工人的DNA......终于！在过了十多年后．．．．．所有这么多悬案里出现的这个&ldquo;幻影杀手&rdquo;的DNA终于得到了完美的解释......一个....在工厂里...没戴手套...搓棉签的...东欧女工...

雍松 · Answer

看完跪了

欧阳雪良 · Answer

这是个段子吧？按个指印都能留下DNA？这完全颠覆了我的生物学知识。。不戴手套搓棉签，棉签上只会留下各种细菌，而要检测到那样微量的细菌DNA也不容易。。

姚荔坚 · Answer

的确是wiki上的段子https://en.wikipedia.org/wiki/Phantom_of_Heilbronn貌似只需要一个DNA高分子就可以复制放大, 而少量的死皮细胞就有许多DNAThe Phantom of Heilbronn, often alternatively referred to as the "Woman Without a Face", was a hypothesized unknown female serial killer whose existence was inferred from DNA evidence found at numerous crime scenes in Austria, France and Germany from 1993 to 2009. The six murders among these included that of police officer Mich&egrave;le Kiesewetter, in Heilbronn, Germany on 25 April 2007.The only connection between the crimes was DNA, which as of March 2009 had been recovered from 40 crime scenes, ranging from murders to burglaries. In late March 2009, investigators concluded that the "Phantom" criminal did not exist, and the DNA recovered at the crime scenes had already been present on the cotton swabs used for collecting DNA samples.[1]The events were fictionalized in the 6th season episode, "Dead Reckoning," of CSI: NY[citation needed] and the 15th season episode "Death Has No Dominion" of Silent Witness.

美研究：汉堡包含人类和老鼠DNA

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