刀是贵的刀还是便宜的刀?便宜的用宜家的磨刀器即可
某宝上淘一块磨刀石找找磨刀的视频,不用两分钟就能学会
在碗底荡两下,立刻锋利无比。厨子教的。
是那种wusthof西式的那种刀具剪刀也是很钝了都不知道怎么磨
我也是每次就用陶碗底 磨两下磨刀器也很方便磨刀石感觉需要更多技巧还有磨刀棍(一只不会用,看着大厨耍起来很酷)
可以去湿巴刹猪肉摊问问愿不愿意帮忙磨一下~不行的话可以找 https://www.razorsharp.com.sg 店里去磨,这家算是比较专业的了。其实 Wüsthof 的刀具很好磨,不是太手残可以考虑邻里百货店或者 Daiso 买块磨刀石自己磨,关键是磨的时候保持角度一致。已经钝的刀用磨刀棒不能恢复锋利度,那个只能修直刀刃,是平常每次切菜完之后用的。碗底也确实可以,不过有一定危险性。
大淘宝买个磨刀器家里工人说简直太好了
淘宝磨刀器十几人民币解决问题