我们家是经常去巴刹买石斑
红烧清蒸都好吃的 那个鱼虽然不是活鱼 却可以清蒸 味道不错 肉质细嫩

请问石斑是不是叫flower grouper呀？
我到现在还搞不清这些鱼的英文名，捂脸。。

额 我也不知道。。。
都是我老公去买的。。。

说下我常买的
清蒸的：
红石斑：red grouper;
午鱼： threadfin;
笋壳：soon hock,不容易买到；
金木卢：seabass;
白鲳： white pomfret;
斗鲳： chinese pomfret;
鳕鱼： cod fish/chilean seabass (好像有人说这两种也不完全相同，去巴萨只有一种鳕鱼不会错）
比目鱼：sole fish;

红烧的：
花斑：flower grouper;
珍珠斑：pearl grouper,这个不常见，目前还不会做，餐馆很贵的；
红鸡：red snapper;

煮汤的：
生鱼：snakehead

哇！多谢层主了！
小毛驴自己

厉害！
中文名我还没搞清楚呢…

层主好厉害！！
中文英文都和实物对不上号的人打算回去背诵这层！

已截屏！
这两幅图我要一直保留在手机里，多谢层主！下次买鱼不怕啦哈哈！

顺推
金目鲈，海养的味道比较没有泥味。
小午鱼 （顺风），还得是人工养殖的味道嫩，鲜美，比捕的肉滑，煮的时间要短，时间过了，肉就差了。
黑鲳，有种大个的，要1公斤左右，真的是价廉物美，红烧味道很棒。 小黑鲳，就一般般。
带鱼，银色就不要买了，要买背上带黄色的，选大的为佳。
比目鱼：怀念深海比目鱼，味道不输鳕鱼，可惜没有入口了。一般卖的，也就普普。

只要带grouper就是石斑鱼
区别就是前面那个词决定了好不好吃，种类很多