干煸鸡来一个
本来是要做小煎鸡，但是实在是切不了那么小块的鸡肉...
这个做法也很简单：鸡肉切小（越小越好）下锅炒干水分，铲起来，锅弄干净了再放油（可以多一点），然后下鸡肉，炒到表面焦黄之后放蒜片姜片豆瓣酱（非常关键），这一步可以放盐了但是因为豆瓣酱有咸味，注意不要太咸了。最后放入切好的辣椒，翻炒一会儿就好啦！我喜欢起锅时放醋，觉得和辣椒很配，哈哈哈哈！
ntuc的辣椒
以前买的青椒都觉得没辣味啊没辣味，自从在ntuc发现了这个辣椒，干煸鸡已经吃了好几次了！我觉得很像成都的二荆条辣椒，辣味强劲但是不烧心，不像小米辣那样死辣死辣滴，起锅时放点点醋，能吃三碗饭....
强烈推荐给喜欢吃辣的朋友们！
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