美食进阶之路

开背蒜香虾


1.虾剪掉触角和胡须洗净

2.用刀或者剪刀开背

3.把虾炸一下，翻面，变红即可出锅（不必很多油，可以分批炸，每次4-5只）

4.倒入少许油，加入蒜和辣椒和姜炒出香味

5.加入炸好的虾，加入料酒，糖和少许醋翻炒.

6.加入一点点一点点水，煮一会加入盐.

7.出锅，摆盘，撒上一些小葱.淋上锅里的汤汁.
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3 个回答

通霄莉

蒜蓉菠菜

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卓平

楼主有做花蟹么？
每次吃虾都有吃鸡肋的感觉。
做花蟹感觉吃得才过瘾。

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通霄莉

花蟹我一般做汤或者清蒸
花蟹豆腐汤，或者直接蒸着吃

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  • 通霄莉 提出于 2019-07-16 19:48

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