勿落坊底层,周六去吃有八成满,主要是粤菜和点心类。点心是粤式点心,我们点的都是比较常见如烧卖虾饺之类的,然后还有普通的小炒,总分有7/10分吧,属于有机会的话会回头餐馆。
烧卖虾饺因为常见就没拍了,烧卖的话肉质松软,不像有些咬时感觉一块块的;虾饺的话有咬劲,虾没异味。没异味是挺重要的,以它的价位有异味的虾我还没少吃,估计是中下农,没啥机会吃高大上的鲜香美虾。做点心的最考功夫的就是最常见的几道菜,因为常见,只要稍有差池就很容易见高低,单这两道我给它们8分。
鲜虾肠粉,这道考的是虾的鲜度,酱汁的味道,还有肠粉的厚度。虾的鲜度如上;酱汁要赞一下,在坡这是第一次吃到家里的味道,感觉到有用心做,不像其他点心餐馆直接倒酱油了事;肠粉就比不上家里的,稍微有点厚。有酱汁补拙总分8分。照片不算美图,因为一上桌就吃了一大半。