肉买回来了最近生意不要太好,昨天下雨晚去一会儿啥都没有了。
肉馅养成记依次放入过滤好的花椒水,胡椒粉,酱油,盐和油来搅拌水,酱油类的分数次加入,不要一次性的倒进去,用筷子从表层顺着一个方向导入进去,然后中层,底层,最后确保全部覆盖,这样绝对保证肉质口感!盐可以多放,咸点儿没关系,这样,加入白菜后就刚刚好,达到入菜后尽量少放盐或者不放的境界!最后封上香麻油放到冰箱,用的时候才拿出来
纯人工哈哈,你懂的
今天休息嘛赶紧做好过年的准备……把助手培训好,不然朋友们来吃饭就锻炼我一个人了~~
这么早起来包饺子?真是勤劳啊
美女好早赞末末!!这是手工切的还是有工具,好均匀!
洋葱 生姜切末
大白菜泡水尽早洗出来晾干以免后期出水
花椒水备好了