请教用过面包机的朋友及烘焙达人

刚淘了一台面包机，打算每天自己做面包给全家当早餐。
柏翠的，型号是PE8500W。操作确实挺简单，烤出来的面包也蛮松软。但是，但是每次在它的预设烘烤时间还有差不多10分钟的时候表皮已经在发黑了。最近几次我都是闻到有焦味了赶紧直接关掉机子。但是外层已经有不少地方发黑不能吃了。咨询客服说是烘烤温度过高。它的温度都是预设好的，没办法调，只能退回去换一台。退换是不可能的，华新达人多，看看有没有人能提供什么点子。实在不行就先将就着用用看了，或者看着提前关，或者下次试试就把它当个和面机，最后的烘烤去交给烤箱。
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10 个回答

申冠
遇到过柏翠面包机漏电问题，最后是淘宝买的加热圈更换解决的。
客服既然说是温度控制问题，可以找他们买测温元件更换，再就是检查下是否是测温元件脱落了，不在桶上造成了温度偏高。
另外可以选择烤面包色最浅，把面粉容量等选择到最小试试。
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冯婉
谢谢，已经放到最浅和最小了。
试了开箱，但是似乎没法完全弄开，好像是因为地线连接在底板上而且两头都是焊住的，只能拉开一个手可以进去的距离。不知道哪个是测温元件呢。太麻烦的话我就先将就用用，用段时间实在想换的话打算就在本地买一台算了。
并求推荐本地好用的面包机。
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申冠
测温元件在加热圈附近的外筒的壁上
要把上面的按钮板等拆下来，露出线路板才能看到。
一般四条线，两个元件在一起的，一个是温度保护，另一个小的是测温度用的。
我拆过PE8900S，不是很难拆的。
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冯婉
嗯嗯，感谢。
如果不是脱落的话，就是需要更换是吗？没有办法自己调整？
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冯婉
其实现在烤出来的面包还是可以吃的。
不过得放弃一部分的表皮，即使提前关机。
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诸葛宏锦
卤煮我用的也是珀翠8500啊
从来没有过这样的问题啊，我每次都选择中色，会不会跟食谱有关啊？我都是用云食谱，欧式，鲜奶，黑芝麻面包都试过了啊。 随便一张如下图

　
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冯婉
我选浅色都已经发黑了，中色提前差不多十分钟都开始冒烟了
现在只试过一个全麦面包。但是它的烘烤温度应该都是一样的吧，不同配方可能只是时间长短的不一样。问了客服说可能是烘烤温度太高，让退回去换。
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冯婉
但是如果关太早中间可能又还烤得不太好
所以还是觉得是温度太高
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孟翠桂
我都只用面包机和面揉面
烘烤放进烤箱，上色可以自己掌握
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申冠
也许松动，测温不准了，
这个元件很便宜的，我上次买加热圈包邮也才30多块样子。
如果你自己搞不定，我可以帮你检查更换等。
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  • 冯婉 提出于 2019-07-16 17:31

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