必须分享!健康美味小甜品:芒果椰丝糯米糍

先上图
这是刚做好,没有冰冻时切开的,比较haoc 


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12 个回答

惠晨

这是冰冻一晚上后切开的,
非常好吃
 

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惠晨

再发冰冻后的图,


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惠晨

做了八个,
很目前已经吃完,大家都觉得hen好吃。

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詹蕊

哇 好赞哦
有步骤吗?

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惠晨

吃出了幸福的感觉,
一口下去,微甜软糯,先是椰丝的清香,一丝丝,然后就咬到糯米加澄粉,QQ滑滑的软糯,没有入口即化,但绝不粘牙,是弹牙,相信这是澄粉发挥的作用,轻轻滑入嘴中。再咬一口就是芒果的甜味,糯米芒果在口腔中融合,还有椰奶的香味,那种感觉只能用一个词形容:幸福。
我把原配方中的黄油换成了橄榄油,把玉米淀粉换成了澄粉,美味健康,绝对三高。
嘴巴大的可以一口一个,各种光滑甜软清香的美味迅速在口腔内爆发,真的会甜蜜蜜。
做青团的姐妹,如果糯米饭没用完可以试一试这个芒果椰丝糯米糍。

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惠晨

我做了一个材料和过程,
材料:牛奶 100g,椰浆100g(200g椰浆才$0.90),糯米粉 120g,糖粉 50g,澄粉 30g(淀粉也可以),黄油 15g(我用橄榄油,比较健康),芒果切丁半个,椰丝(一袋椰丝$1.30,一次用掉才一点点)。
 
过程:1、糯米粉+澄粉+糖粉+牛奶+椰浆=搅拌均匀,不要有颗粒,超香,椰浆的香。2、1中加橄榄油再搅拌均匀。3、把2倒碗中隔水蒸十分钟,熟了。4、搅拌均匀蒸熟的糯米糊,至少搅拌五分钟,用小木槌锤最好。5、戴手套捏出一小块,大约50g,像包包子一样,里面放芒果丁,捏紧。6、滚上椰丝。[胜利][愉快]小一点的可以一口一个,好好吃的

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惠晨

我自己都被感动到了,必须分享。
这是哪位大厨做的?太好吃了,哈哈。

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雍伦

赞!
有空做一个。不过椰浆超市有卖吗?只看到过椰子水

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惠晨

每一个超市都有卖的。
烧咖喱时要加椰浆。NTUC的话在卖牛奶、牛乳、做果冻的材料那一区,椰浆$0.90一盒,椰丝$1.3一包。

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雍伦

非常
感谢

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  • 惠晨 提出于 2019-07-16 05:38

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