看到楼下有人讨论餐饮业,我也来发帖征求一下大家意见

最近有意做一些副业,其实已经挺忙的,因为夫妻两个人都有全职工作,老公有自己的副业,然后还要顾两个孩子。家里只有一个老人帮忙。做副业的目的是争取减少工资在家庭每月收入中的比例,希望慢慢能够有机会辞掉我的工作,能有时间陪孩子。
现在有一个机会,就是有网上联系的人(以前不认识,不过一直在一个妈妈群里)转让台湾小吃店,地点非常好,地铁站出来第一家店面,店面非常小,租金一个月7千。现在了解是一个月营业额差不多38000,这是一家加盟连锁店,产品单一,要从总店进货,所以利润的大部分都是总店拿走,扣掉所有成本,店主利润差不多在总营业额的12%,所以月净利润差不多是4千到6千。原来店主要求8万转让费,也是说这个转让费可以谈,不过感觉谈的余地不大。我现在很犹豫,主要是这个转让费太高了,差不多一年半是替原店主打工,如果稍微管理不善,这个时间还要延长,租约只有两年半,虽然原店主说租约不用考虑,反正就是一直可以延的,可是我还是觉得这里面会有风险。
我也有联系加盟店,直接加盟的话,要出装修费,虽然装修那一个月不算租金。还有设备费用,虽然觉得没有太多设备,估计加盟店在设备方面也要赚一笔。加盟店建议我要准备14万,虽然一般都用不完,具体用掉多少要看最后敲定的店面还有装修。
做这种店,因为每天从主店进货,产品单一,食品安全问题可以不做考虑。主要是要考虑人力成本,肯定得请外籍员工,而且人员流动性很大。好在这个东西都是半成品,只是要自己加工一下,技术含量不高。
还是在犹豫要不要接,虽然那个妈妈说她基本不去店里,一个半月去一次,每天那个店长会把各种数据发邮件到邮箱,每天营业额存到她的银行账户。可是我还是觉得事情没有这个简单容易,一开始几个月肯定得花比较多的时间。我们是不是有这个时间呢?虽然店面离家特别近。然后就是转让费太高,无法接受。不知道有没有华新网友有类似经验的?转让费到底多少合适?
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10 个回答

黎彪滢

要谨慎啊
这么容易赚的话为啥那个妈妈自己不继续做?通常转店的老板的标准回答不外乎要回国,怀孕或者生病不能继续,或者还有其他生意忙不过来…但真正的原因一定不只这些。一个多月才去一次店里还有几千块固定收入,听起来太舒服了,不像真的

我基本上对所有的正在赚钱的生意转让都持怀疑态度,特别是实体店,实在是以前头脑冲动弄了个衣服店来开,亏得灰头土脸的…

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程晓朗

让她把每天报告抄送你一份
看半个月做决定

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平凝

哈哈,是的,转让原因是有其他生意要忙
其实是也是对这个转让原因持怀疑态度。店里我们去观察过几c,以前也经常去吃,因为地点好,生意是挺不错的。至于是不是赚钱,这个可以从各种账目查出来。唯一担心的是租约会不会有大变动,还有员工是不是会有变动。不过员工流动是难免的。租约变动需要跟总店会有smrt确定下。其他的还会有什么猫腻就想不出来了。那个地方的客流量会不会有变化呢?目前地铁站只有那一个出口。会有多两条地铁线路开通,会不会多些出口,那人潮是会变多还是反而会变少?其实这次都是里面的风险,所以我们无法接受8万这么高的转让费

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平凝

发这个帖子是为了争取意见,也为了提供华新网友一些信息
这次的转让无论会不会成功,都给我打开了一扇窗户,发现新加坡其实有不少品牌是可以加盟的,sharetea,coffee bean...卖水应该是利润空间比较大,也比较好操作的,不过看到网站说加盟费也是很高,而且可能要飞到台湾去接受培训。我也联系了他们,等他们反馈回来了解更多信息。咖啡店要准备上百万的启动资金。

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平凝

店主说可以给我看过去一个月的营收情况

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程晓朗

我一直在考虑多做几个副业还是干好一份主业的问题
主业做好肯定收益更大。可是主业太多在别人的控制下,再上层楼都看机遇

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平凝

我就是希望能有时间陪孩子,上班时间太长了路上两个小时,一天早七点到晚七点[…]
在外面。工资说多不多,说少不少,负担家庭开支是够的,老公赚的可以存起来。完全没有了虽然老公负担家庭完全没有问题,可是我自己就有经济压力

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欧阳丹

餐饮业很累的,一个在地铁旁边开小饮店的朋友每天早上四点起来,准备食物到六点.
六点半开门迎客,一直做到晚上。你可以吗?

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平凝

嗯,这些我都知道的。所以才考虑加盟连锁店和请人做

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花腾

投资有风险
北部地铁站出来第一家吧,看她家流水不太像38000的样子,兑费居然这么高,店对面那块空地经常有夜市,夜市周末都是中午就开始的,对小吃类的店铺有一定分流,真想做应该选一段时间去天天蹲点看看。
旁边两家卖水的流水倒是挺高的。

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