出门前等大家收拾的功夫，做一道“凉拌豆笋”

Question

有些地方叫腐竹，我更喜欢叫豆笋因为有很多美好的回忆这是一道很快搞定的快手菜。好吃，且不发胖。如果加点木耳进去，视觉效果会更好。

澹台中 · Answer

你这豆笋哪里买的？

杨秀 · Answer

在新山买的新加坡的豆笋比较软，凉拌起来没嚼劲，不推荐

谢言晨 · Answer

凉拌里面加些啥料啊？求问

杨秀 · Answer

香醋，芝麻油，生抽白糖少许提鲜葱姜蒜，喜欢香菜可以加进去

洪壮珊 · Answer

怎么加工这个腐竹呢？看到的是硬硬的干货，需要泡还是煮还是怎么办？谢谢解答！

杨秀 · Answer

冷水泡发至软，焯水后捞起来

6 个回答