所有食物中最亲切的,就是方便面了。还记得我第一次吃的方便面是叫"着味面".那时好象还没有康师傅,统一之类的. 所谓的"着味",就是把味道放入了面里面,所以打开袋子就只有面,可以肯着吃,也可以泡. 当时,我记得我还是在国内念预备班或初一,坐在我前面旁边的女生每天都会带一点吃的来学校,什么饼干,面包之类的. 有一天突然她带了着味面来肯. 于是,这种面就在班级里面流行开来了. 也算是一种赶潮流吧,我也买了不少肯过. 现在说句老实话,在我记忆中这种面很难吃,没有油包酱汁包之类,但同样在我记忆中,大家一起肯这种面的那段时光是很开心的.
初中毕业,我来到了新加坡. 那年我14岁. 第一次来时,父母没有给我太多钱. 我不知道现在行情怎么样,当时MOE给我们一个月120块钱. 于是,我就用这120块钱精打细算的和饥饿做斗争,而方便面就是我的最好武器. 那时真的很苦,我记得为了控制自己用钱,我每天记帐.就连洗衣服用的几角钱都记下. 前不久,整理东西时翻了那几本帐本,发现当时基本上一周去一次NTUC,每次去方便面是必买品. (顺便说一下,看到那本帐簿,想到现在用钱如流水,无比惭愧.)
记得我到新加坡的第二天,senior就带我们去离我们最近的NTUC. 而我一到,就看面. 当时我记得,所有的面都是一块多,好象还没有排骨鸡面. 我随手拿了一袋,记得很清楚,是NTUC自己包装的,$1.10五包. 里面除了面,还有一包盐,其他的什么都没有. 很自然的,吃着,我想到了着味面,但我就是不理解,同样是难吃的面,以前它能给我带来欢乐,而现在只带来无限思念. 那面,特别难咽下口. 吃完后, 肚子是饱的,心中是酸的....
直到第二年,NTUC有了很经典的统一排骨鸡面. 我有个好朋友特夸张,每次去NTUC都会买光架子上所有的排骨鸡面. 所以,他去过NTUC的那个礼拜我是不去逛NTUC的.夜了,饿了,泡一包排骨鸡面,看着里面绿绿的葱和黑黑的酱,那是第一次在新加坡,方便面给我带来了快乐. 快乐的感觉真的很实在. 回忆起来,每天一包方便面就象刷牙洗脸一样,是生活中必不可少的一部分.单身在外的生活节奏也让我慢慢习惯了,随着美味的面,思念也淡了,吃完,心中也渐渐的不会那么酸了.
就这样排骨鸡面陪了我两年. 先是泡着吃,然后发现煮味道更好,后来又在里面放个鸡蛋之类的. 那时晚上11点,宿舍里是"吃面高峰期".有时候可以端着面到朋友房里一起吃. 那样的情况下,通常一包面可以吃上一两个小时是不足为奇的.
到了Secondary 4 的时候,就彻底不吃面了! 原因很简单,再吃方便面,我觉得我人都快变成方便面了. 那时功课开始忙起来了,我对我自己的政策是学习压力大,吃要吃最好的!就这样,我告别了方便面. 一告别就是整整4年,期间碰都没有碰一次.
后来到大学有了女朋友,是个很喜欢吃面的人.自然难免又回到方便面的"怀抱".一起煮面,是很开心的事.那时,煮面纯粹成了娱乐.有时候会买些蔬菜肉酱之类的往里面仍.一包面可以煮掉五六块钱.那天他生日,睡了个懒觉,中午就煮生日面.里面放青菜,鱼圆,皮蛋,鸡蛋,肉,还有很多实在记不得了.因为煮面我实在太拿手了,又是第一次为她煮东西,她很感动. 我很开心.
直到现在,生活简单了以后,煮面只是因为快. 一个人生活嘛,不用出去吃夜宵,也没工夫多放心思在吃的上面. 有时候晚上一个人电脑前上着 NUS 的 online lecture, 饿了, pause 一下,煮包面, 更喜欢的是那分简单,自由,随意. 写到这里我突然发现或许生活中最惬意的就是随意,而那些有方便面带来的酸涩,苦闷,快乐和简单,都已经成为回忆中随意的一部分了. 而我现在喜欢方便面,也不那么在乎它是海鲜面还是干捞面了.