格格食谱--自制pizza

今天watercooler筒子生日,偶做了四个pizza以做庆祝,这里也来给大家分享一下!


材料:


Base: 比萨面饼一个(NTUC有卖,四个一包)记得好像是$4.5左右。也可以自己和面,不过因为要用酵母发面,程序太过复杂,第一次没有试验成功,就再懒得做了

Pasta:西红柿(要挑那种捏起来软软的)一个放入热水中脱皮先
蒜瓣若干切碎,洋葱切碎,口蘑切片,黄油切一小片, Oregano(一种香料,他的味道可是pasta的画龙点睛之笔啊,NTUC专门买seasoning的小架子上选leaves那种),黑胡椒粉,糖,盐

也可以买现成卖的pasta啦,但是真的没一种好吃,相信我。那种pasta做意大利通心粉还可以勉强下咽吧.

Topping:这个其实是可以根据个人爱好啦,喜欢夏威夷风味的可以多加些ham和pineapple啦,喜欢海鲜的可以加tuna,鲜虾,甜椒。不过一般来说甜椒都用得到
最后可别忘了撒上cheeze,NTUC有专门卖的Pizza cheeze,是一丝丝的,不过一包一般来说大概$6-$8块不等,但一般都可以用很久很久,我现在为止一共做过around 12-15个pizza,还用了一半不到。一般放在冷冻室里可以放很久不用怕坏掉。


做法:

首先,炒西红柿酱。把锅烧热,放小片黄油进去,等化开放洋葱和蒜末,爆香后放入脱皮切成小块的西红柿,放小火用铲子把西红柿捣成浆糊,然后放口蘑,接着根据个人口味放适量盐糖,最后放blackpepper and oregano.嗯。。香味出来了。。

烤盘上抹上油,把面饼放上去然后抹上炒好的pasta,铺上shrimp or meat,然后菠萝或甜椒,最后在装饰好看的pizza上来一层薄薄的cheeze,可以开始烤了

烤箱预热180-200C,然后烤至面饼边沿出有些金黄色就好了。

呼呼,趁热吃,厚厚。。好吃。。哎呀,抢不到了。。。。

<img src="http://student.science.nus.edu.sg/~sci90163/pizza.JPG">
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2 个回答

公羊启

picture here
not very clear, sorry....

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燕宜

为什么不把相机枪口直接对准pizza?
也好,偶看了不至于那么饿.

呵呵.

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