懒人蒸鱼

食材:鱼一条 葱 姜 食用油 酱油 糖 厨用米酒适量

活鱼一条。让昇松小哥收拾好。此为第一懒。

省去蒸好鱼之后泼油的步骤。此为第二懒。把食用油,酱油和糖按自己适合的口味调配一小碗,直接抹在划开的鱼背上。葱姜铺在肚子里面和背上。

剩余调料用保鲜膜包好,放在鱼的旁边,一起上热锅蒸12分钟。不用盘子,此为第三懒。

接下来的出锅,撇去鱼身上的葱姜不用,把鱼小心移到盘中,把加热好的调料均匀撒在鱼身上,再用葱花装点。

接下来,因为蒸鱼没用盘子嘛,蒸锅就比较难洗。这时候就让其他人洗锅。此为第四懒。

今天的懒人蒸鱼就完美结束了:)
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6 个回答

连晶荔

食材合影

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连晶荔

蒸的时候偷偷看一眼

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党娣

要自己洗碗的
只能用碟子了,楼主是不是要多蒸几分钟

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罗山

需要腌制一下吗?
海鱼太腥了

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连晶荔

我悄悄告诉你啊
为了孩子吃,我蒸了15分钟,有点儿老……

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连晶荔

材料里面有写厨用米酒
步骤里面忘记写了,放一小勺抹一下就好了,鱼越新鲜,越不腥

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  • 连晶荔 提出于 2019-07-10 19:52

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