食材
黄花鱼 嫩豆腐 姜 葱
黄花鱼汤
原创。
食材全部购自昇松。今天黄花鱼2条11.99。
步骤：
用一只锅，先烧热水，把豆腐切小块放在热水里煮，保持水沸。
鱼清洗干净，擦干水分，在背上划几刀，另取一只锅，热锅冷油，保持大火把鱼煎至两面金黄。
小心把鱼捞至沸水锅中，姜片用剩余的油爆香后也放入滚水锅中，保持大火滚5分钟后转中火10分钟。添适量盐小火5分钟后撒葱花出锅。
食材全部购自昇松。今天黄花鱼2条11.99。
步骤：
用一只锅，先烧热水，把豆腐切小块放在热水里煮，保持水沸。
鱼清洗干净，擦干水分，在背上划几刀，另取一只锅，热锅冷油，保持大火把鱼煎至两面金黄。
小心把鱼捞至沸水锅中，姜片用剩余的油爆香后也放入滚水锅中，保持大火滚5分钟后转中火10分钟。添适量盐小火5分钟后撒葱花出锅。