图
1 栋菇肉片汤
2 青椒胡萝卜炒肉片
9 个回答
那都是在家里吃的,新加坡哪有这么幸福呀
在家通常是肥三四公斤回来的
在这里通常是瘦掉那三四公斤后,再回家补补的
凭某的经验看：蘑菇好像没炒熟，盐和火候不够。。。
不知说得对不对，， ：目
不过看得出做得满仔细的，更可贵的是拍照片优先的精神（菜摆的均匀整齐看得出是花了功夫的，吃的时候都凉了八）
8错8错 嘿嘿
不是炒蘑菇，是用冬菇和肉片烧汤。。
烧的时候可以放少量的盐，但调味主要是酱油：把冬菇和肉片捞出来后蘸酱油吃，汤放在一边，吃完饭后喝。这是广东人的一种很普遍的吃法。
原来是这样，不是说广东人吃饭前先喝汤的吗？
没想到是广东菜的做法，，，嘿嘿，露怯了~~
什么时候喝都行
我每餐都得有汤，但不一定是老火汤。这种只烧十几分钟的就不是老火汤，只是一般“滚过一下”的汤。
有人是餐前喝，但我餐后喝，因为餐前喝过后饱的吃不下饭了。听说是一种减肥的好办法。
我每星期都煮老火汤，一般是西洋菜汤，剑花汤，粉葛汤和菜干汤的其中一种。本来也想贴贴图的，但汤只是水里面泡些渣，实在是没什么看头。呵呵：）
做为广东人,偶们的喝汤方法
饭前饭后都一碗汤的,吃不吃汤渣(里面的肉呀,材料呀)是个人的喜好,象偶这样的,就只喝汤,不过汤渣用酱油蘸着吃,是广东人对吃不浪费的习惯,也是很美味的.
饭前一碗汤是肯定的,饭后太饱了,就先不喝,等到晚上supper的时候喝,因为偶们褒的汤,通常不留到第二天的.
大-长-“汤”-问 嘿嘿~~ 还有一点疑问。。。
你们每次说的蘸酱油，用的是什么酱油呀（生抽，老抽，酱青还是鱼露）？为什么要蘸酱油，而不是煮或炒的时候加放呢？ 先谢了！...
我一般都是用生抽，
煮汤的时候放的话，汤太咸了，汤渣却没有味道