本来俺对巴蜀人家的地点非常不清楚,毕竟每次去芽笼差不多都是坐到aljuned出来直奔串串香吃串串,对老大盘鸡跟田鸡粥一点概念都没.于是出发前给无名发了个短信问邮编,然后上网查了下地图,哈,原来这么容易找.(像俺一样对那片不熟的不妨也用邮编查个地址先 389293)
几点印象
1.汤底相当的好喝啊.点的是土鸡汤和麻辣的子母锅.虽然俺的肠胃不好,大夫说俺不能吃辣的,可是忍不住还是要了一小锅.红彤彤圆鼓鼓的辣椒让人看了就食欲大开.味道比以前去过的蒙古小肥羊好吃无数倍,比俺一向中意的白家粉丝的汤还要好...忍不住就多喝了些汤,以至于今天肚子好疼啊,呜呜,无福消受这么好吃的红锅了.土鸡汤味道也很美味,厨子出来问俺味道如何的时候,打趣要俺多喝点汤,少吃点东西哈:D 总之白锅红锅都很出色,是俺目前为止第一家基本上不需要蘸料就很好吃的火锅:D
2.荤菜中最喜欢的是密制牛肉和鱼片.虽然之前听说了这个牛肉会越煮越嫩,吃到嘴巴里还是被它软嫩的程度吓了一跳.鱼片应该也是腌制过的吧,在白锅里烫一下就已经很有味道了.而且也是嫩嫩的,不会像以前吃的鱼片,煮久了就干干硬硬的.
3.素菜做的干净清爽,很喜欢.还发现了莴苣的叶子.自从来到新加坡后再也没见过莴苣了...不知道老板的莴苣从哪儿买到的?好想念清脆爽口的莴苣啊,可惜昨天只见到了它的叶子...
4.甜品让俺有点失望,昨天只有玉米粥,而且稀稀淡淡的,早知道就不用点饮料了.
5.店里的伙计们都很热情,胖乎乎的那个南大的小伙儿,看着就像是到他家做客似的,让俺怪不好意思的.
6.苍蝇问题,从始至终,只看到了一只.俺觉得在芽笼这里已经算是卫生相当好的了.
7.要赞一个没人赞过的,洗手池和卫生间的设施全是自动的,而且非常干净,在芽笼地区的食馆里也是很难得的,让俺颇为吃惊的说.
8.宣传问题啊,觉得力度还是不行.不能只靠无名自己在门口站着拉客啊,一路走下来各家都在拉客,走到巴蜀门口都被拉麻木了,介绍的再好也听不进了.俺觉得不如范围扩大些,从lor1地铁站出来那边就开始发传单,印着具体位置和本店特色.俺觉得学生创业也可以算是一个特色吧,有人好奇有人支持,也能增加一些食客.
9.俺从lor1一路走来,好多家火锅店啊,价钱环境参差不齐,但有一点,都把价格清楚明白的写在了门口,让人一目了然.巴蜀的店面大过它们,俺看到这家店的排场,眼睛下意识的就会在门口找同样大气的介绍招牌.可惜只有一个小白板,细细的几种颜色的笔写着价格...离的稍远一点或天色稍暗一点就看不到了.喜庆的招牌,俩花篮,再加上分发的传单,才有点新开张的火热样子么.
嗯,没了.俺又约了一堆朋友下个礼拜去.愿巴蜀人家日益兴隆.
