牛肉与茶叶蛋
茶叶蛋，小时候常常吃这个，老公甚是想念，偶凭超人想象力外加手边所有材料，制成这个茶叶蛋。做法：鸡蛋下冷水煮熟，但不要煮老，把蛋壳敲碎，放入由老抽，生抽，八角，桂皮，丁香，茶叶，水，盐组成的汤中，汁要多点，一定要把鸡蛋完全浸在其中，开煮至香味四溢，煮时间久一些，料理味道才会出来。熄火，泡久一点，味道会更入。很香。
清炖牛肉，牛肉来自imm穆斯林柜台，好像是冻的，小正方形0.55元/100克，牛肉飞水，或泡久一点，去血水后，冷水入锅，加八角，桂皮，丁香，葱，姜，大火煮开，小火炖至肉烂，大概在一个小时后加盐在炖，熄火，焖2小时。汤清肉香。喜欢蘸作料的随自己口味。偶一般是晚上炖，闷一宿，第二天吃。
酱牛肉，热油，加入煮好的牛肉，翻炒一下，倒入老抽上色，在加点生抽，加入洋葱，增味，加点原汁肉汤，翻炒一会，加入蒜碎，待汤汁收干，起锅，装盘，热吃，冷吃都很好，偶老公的最爱。喜欢的话在油热后，还可以加点干辣椒和糖。
牛肉汤，煮牛肉余下的汤，加入土豆，胡萝卜，白萝卜，炖属就可以了，非常鲜美，清淡，极富营养。
原汁牛肉米粉，米粉水泡过，空心菜开水过一下，放在碗中，倒入煮沸的牛肉汤，小泡一会，非常好吃。
清炖牛肉，牛肉来自imm穆斯林柜台，好像是冻的，小正方形0.55元/100克，牛肉飞水，或泡久一点，去血水后，冷水入锅，加八角，桂皮，丁香，葱，姜，大火煮开，小火炖至肉烂，大概在一个小时后加盐在炖，熄火，焖2小时。汤清肉香。喜欢蘸作料的随自己口味。偶一般是晚上炖，闷一宿，第二天吃。酱牛肉，热油，加入煮好的牛肉，翻炒一下，倒入老抽上色，在加点生抽，加入洋葱，增味，加点原汁肉汤，翻炒一会，加入蒜碎，待汤汁收干，起锅，装盘，热吃，冷吃都很好，偶老公的最爱。喜欢的话在油热后，还可以加点干辣椒和糖。牛肉汤，煮牛肉余下的汤，加入土豆，胡萝卜，白萝卜，炖属就可以了，非常鲜美，清淡，极富营养。原汁牛肉米粉，米粉水泡过，空心菜开水过一下，放在碗中，倒入煮沸的牛肉汤，小泡一会，非常好吃。