超级牛肉大包子:D

肉馅:imm穆斯林柜台牛肉馅1公斤,一根大葱,适量姜,干虾仁切碎,盐,味精,五香粉,酱油(老抽生抽混合也可以),多一点的色拉油(牛肉馅很干油少)中小型白萝卜5个,胡萝卜3个,用叉板叉碎,水攥干,用力搅拌均匀。 面:作包子要发面,方法同我以前烙饼一样,前一天晚上,自发粉1袋,这次是冷水和面,要和得软一点。揉成团后,盖上湿毛巾,醒半小时,让水与面充分融合。再揉一会,然后放在烤炉中,50度加热20分钟。待凉后拿出来,自发一个晚上。今天,又连续2次地在烤炉中加热,待凉,揉揉。待晚上,发得就很充分拉,要注意,毛巾一定要保证是湿的。 做法:都会把,不会告诉我,我再回贴子。 蒸法:电饭锅加入冷水,蒸屉上铺一块毛巾,摆好包子,盖严锅:p待有蒸汽出来时计算时间12-15分钟,就可以起锅拉,香喷喷的大包子尽现在你眼前。 蘸料:蒜碎,加入生抽,麻油,镇江香醋,辣椒油。以上为基本做法,可以个人发挥。 一盆牛肉馅七剑下天山排队待入锅味美香甜甜版权没有,欢迎拷贝,形象不佳,味道一流。
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1 个回答

米容

你们吃得掉么?
我想你们俩吃不掉那么多吧。吃不掉别硬胀啊,对胃不好,知道不知道。让我过去帮你们吃吧~~~~

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  • 杨梦超 提出于 2019-07-19 22:17