:羊骨汤+蒸鱼+拍黄瓜





巴刹买菜真是要比超市来得便宜多。羊骨两根$1,鱼一条$1.5,黄瓜+红萝卜+番茄$1.1,
共计两人晚餐新币$3.6,罗列如下:



羊骨红萝卜汤

材料:羊骨,红萝卜,绿豆,葱,姜,大蒜头,干辣椒
配料:醋,白米酒,盐,胡椒粉

做法:
1、我先用加了绿豆和醋的热水烫一下羊骨,以去除血水和减低羊膻味;
2、接着把羊骨、葱、姜、大蒜头、干辣椒一齐加入炖锅,加满水,倒入少许白米酒;
3、炖煮了三四个钟头;
4、在盛出汤和料前撒盐和胡椒粉,上桌啰。









蒸鲷鱼

材料:鲷鱼一条,番茄,姜,大蒜头
配料:料酒,生抽,盐

做法:
1、鱼去肚后用了盐,生抽,料酒腌大概20分钟;
2、姜切丝,大蒜切片,番茄切块;
3、蒸鱼到熟透(以筷子是否可以插到底为标准的);
4、用炒锅爆香姜蒜再加入番茄和少许水制成酱汁,浇在蒸好的鱼上,就做成了。









拍黄瓜

材料:黄瓜、蒜头配料:醋,糖,盐,麻油
做法:1、用木棒将黄瓜敲散(怕有铁气没有用刀柄);2、蒜切末,与醋、糖、盐、麻油一起撒在黄瓜上;3、入冷藏柜冰镇一会儿,便上桌了。






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1 个回答

朱忠冰

厉害!!!
我决定试试后二道菜

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  • 叶庆真 提出于 2019-07-19 22:07