适用：体重过胖的肥胖族。
功效：利尿、去湿、美白洁肤、瘦身健体、健脾补肺。
材料：带皮冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。
做法：
1.先将猪肉洗干净切片，飞水。
2.冬瓜切块(不用去皮)，薏仁洗净，备用。
3.水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或鲜味露调味即可食用。
说明：冬瓜能除小腹水肿、利尿去湿，且能「益气耐老」，使肌肤有光泽。长期吃冬瓜可使身段窈窕。《食疗本草》上说：「欲得体瘦轻健者，则可长食，若要肥则勿食也。」可见冬瓜瘦身有很大的功效。薏仁，在《神农本草经》中已被列为上品，具有「久服轻身益气」以及健脾、补肺、利尿的功效，而且意仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1和多种氨基酸，因此能补充人体所需的营养成份，使肌肤亮泽细嫩。如果你也想让皮肤白里透红、身材纤瘦，应可常喝这道汤。