1 白灼菜心:煮水,到水开的时候放进油,盐,菜心,等菜心熟透就捞起(约10分钟)。也可以在煮的同时放进腌好肉片,这样汤更有味道。吃的时候如果觉得不够咸可以放盐拌一下。汤可以饭后喝。
广东的朋友可能很奇怪我把这个这么容易的菜的做法写这么详细,这是因为上次给一个北方朋友讲这种吃法的时候他们非常非常惊讶,觉得肯定不好吃,估计北方没有这种吃法:),建议大家试试这种吃法,个人认为这是吃青菜的最简单最健康的吃法:)
2 冬菇焖鸡:冬菇要事前浸1小时左右
3 芹菜炒蛋:把芹菜切成细片,炒到7成熟放搅好了的鸡蛋