讨论：怎样才能把肉煮硬？

炖汤的时候肉好象越煮越烂，但是有时候肉又越煮越硬 （“老”）。


有什么方法、用火技巧、时间长短，汤料成分可以把肉煮硬？
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  • 陶丽璧 提出于 2019-07-19 21:36

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