食材
牛肉（牛腱 酱油 盐 蜂蜜）面疙瘩（面粉 鸡蛋 水 盐）
15 个回答
步骤
牛腱清洗干净，放入清水中煮开，去除血沫，清洗干净
牛腱清洗干净，放入清水中煮开，去除血沫，清洗干净
切成大块备用
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加入没过牛肉的清水，根据个人口味加入适量的酱油、盐和蜂蜜，入高压锅压30分钟，或者用明火小火炖煮2小时。
面粉加一颗鸡蛋和适量水一小撮盐揉成光滑的面团。静置30分钟以上。
用刀分成长条，每条大致揉搓一下。用大拇指和食指捏出一个一个的面皮。
一边捏一边撒上面粉，防止粘连。
烧开一锅清水，把面片全部放入锅中开盖煮大约5分钟，捞出来放入碗中。
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浇上牛肉汤，添上几块牛肉。今天我正好炒了些蔬菜，搭配在一旁就好了。
牛肉和面疙瘩都很有嚼头，但又不柴，不粘牙。做起来也不麻烦。
新的一周开始了，大家早安！