我煮过那种很小的
洗一下然后放在锅子里水煮，一般煮10到15分钟就行了，拿出来剥皮蘸糖或者蜂蜜吃。

福建有种名吃叫。。。。
芋头板，很好吃的说！有点像吃凉粉，但芋头板式趁热吃的，口感更好！

什么算是很小的？
我只见过超市里有卖的，好像不是很小的说

一般超市里有卖的
大概乒乓球大小一个，当然形状不规则。

你可以try try
把它切成小小块,放水加糖加椰子汁煮软,上桌前,放上西米滚几滚...
就是很好吃的椰汁芋头西米露啦...冰一下吃更好的说...

我的吃法很简单
洗干净, 放到水里煮, 煮到用筷子可以很轻易的插入红薯中的时候就可以了

家乡最经典吃法, 也是偶最推崇的吃法----
做个红皮萝卜炒猪肉片, 就菜吃.


论此吃法的合理性---
吃红薯很容易噎着, 而红皮萝卜是透气的.

(不过, 吃了红皮萝卜容易......不太文雅,偶在此省略. 反正吃透气的东西都是这样的后果:P)

烤啊。
可以烤红薯，为什么不能烤芋头？ 我见别人方微波炉里烤过，好像很好吃的样子。

那种小芋头，大约半个巴掌大的，放在锅里，
水的份量要略略盖过芋头，然后中火煮熟。
大的芋头，可以做芋头米粉，或者虾米炒芋头。都好吃。反正芋头切片炸了以后你爱怎么弄也行~

潮州人(是罢？)有道菜叫算盘子，用搓好的蒸芋头加面粉和薯粉，然后象汤圆一样炮制。入水滚熟后，捞起加配料炒得喷喷香的。。。