我想知道怎么做
请教楼主具体做法。。。。谢谢
燕窝的做法
先用温水泡一下,把里面的杂质剔出.隔水炖30分钟,冰糖最后5分钟才放.也可以和红枣一起炖煮,我也试过加牛奶,看自己喜好.
这里有一则燕窝小知识:
燕窝是目前流行的滋补材料,但是不同的人吃法不同。燕窝性平味甘,大补元气,润肺滋阴,《本经逢原》载燕窝能使“金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者”。因此食用凉补的燕窝不会出现上火、湿滞或过凉等副作用,不过,感冒期间不适合食用燕窝。不同体质的人吃燕窝时要注意搭配,不要搭配不适合自己体质的食物。如体热性的人不要将燕窝配高丽参,体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收,但也不能延长太久,那样会使燕窝溶掉。吃燕窝时候就切忌吃辛辣、萝卜、油腻等东西,以免影响燕窝的吸收。
早晚空腹食用最能吸收燕窝营养。如需控制体重推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可以帮助睡眠,且有美容滋养的效果。