是直接用生的咸鸭蛋的蛋黄，还是先煮熟啊？ 然后剩下的蛋白怎么办呢?
巴沙有专门卖咸蛋黄的我也不知道是生还是熟，但是成型的，应该是熟的？
生的直接用生咸鸭蛋敲开来取蛋黄，蛋白不要了，那么咸的蛋白好像做不了什么菜啊。再或者去盛松或者奋发买咸蛋黄，一盒好像是十粒，方便多了，生的直接包在粽子里煮就可以
生的咸蛋黄是成型的蛋白炒苦瓜，炒韭菜，炒丝瓜
