建议大家不要吃包装的台湾香肠或腊肠

Question

听我朋友说（reliable source)，在包装那种台湾香肠，腊肠的时候都会加入什么什么nitride,可能会和肉起化学反应而产生致癌的东西。 如果不是真空包装的话还是可以安全食用的。 我和大家分享一下，虽然有一点点怀疑，不过还是尽量避免买真空包装的香肠了。 （一般的hotdog没有问题的）

聂士 · Answer

nitrite不是nitride,再说了，致癌的化学物质多了，熏制的和BBQ的都有，你是不是也不要吃了？还有，不光台湾的香肠含有，恐怕全球的都有啊，还有很多罐装的食品，零食小吃之类都有。注意一下原料表，中文名叫硝化盐（钠啊，钾啊之类）。还有啊，真空包装的会含的少点，毕竟真空包装也有protection effect的。还有啊，hotdog好不到那里去，除非是你家自己做的。还有啊，香肠的fat content可以高达40％，自己掂量着吃吧

徐离蕊睿 · Answer

呵呵。不干不净，吃了没病。:)吃得开心就好~

建议大家不要吃包装的台湾香肠或腊肠

2 个回答

聂士

徐离蕊睿

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