偶又来骗分分了,hoho(图)
14日的晚餐,前几天因为电脑有些小问题没有贴上来。
土豆排骨
很家常的菜(偶做的菜好像都是很家常的),油热之后加少许花椒和姜片炸锅,加排骨,炒至变色加酱油,之后再倒水,水开之后加土豆,大火烧开,加盐,小火闷至土豆熟烂。
红烧蒜茸茄子
茄子削皮,切条,放在碗内用盐腌15-20分钟左右。同时,将蒜剁碎,差不多一小碗,加酱油,白糖,水,总共一小碗。有香菜的话,切碎(我没有香菜了就用小葱代替的)。茄子腌好之后,将盐洗掉,使劲将其攥出水(为了使它不吸油)。锅内加少许油,8分热后加攥干的茄子炒,炒至变色加事先准备好的那一小碗调料炒。出锅之前撒上香菜(小葱)沫。
可乐鸡翅
这个很简单的。姜片和鸡翅倒入油锅内炒,炒至鸡翅发黄加可乐,直至可乐可以差不多没过鸡翅,加适量酱油。先用大火烧开,之后用小火炖差不多40分钟,再用大火收汁。我推荐用鸡翅中间那部分来做,肉既不会太多也不会太少,刚刚好。
全部
接下来是16日下午做的7个adults吃的饺子(其中还有5个是大男人)。
先是芹菜猪肉馅
芹菜切碎之后用开水捞一下,将水攥干,加入姜沫,葱沫,碎猪肉,盐,味精,之后将少许油烧热加少许酱油,烧热倒入馅内,加一些生粉,拌匀即可。
还有芸豆猪肉馅
只是把芹菜换成芸豆而已
我和的面
我自己一个人擀的面皮,和另外一个人一起,包了一桌子饺子。胖胖的是我包的。
再来一张吧,请注意那可不是我的手
煮熟之后
再来
接下来是今天中午在晖兰家house warming时晖兰JJ做的红烧排骨
我做的泰式凉拌
将黑木耳,白木耳洗净泡1-2小时,撕成小块,用开水捞一下。香菜切小段,洋葱一粒切开,小辣椒10个切成小粒,柠檬一个挤汁。在柠檬汁里加适量的鱼露,味精,盐,试试味道,不能太酸也不能不太蒜。将2块钱的碎肉加少许酱油拌一下之后放入烧开水的锅(注意,只要很少很少的水就可以了),变色熟了即可。将切好的洋葱,辣椒,香菜,熟了的碎肉和拌好的柠檬鱼露汁倒入黑白木耳中,拌匀即可。味道是酸酸辣辣的,非常的爽口开胃,而且黑白木耳都是对人体有益的东西。我倒觉得是减肥的好东西。
晖兰的咖喱土豆鸡肉
晖兰的微波炉红烧鸡翅
我做的可乐鸡翅
接下来是今天晚上的晚餐
辣子鸡
蒜茸西兰花
平菇肉丝汤
全部
完毕,累死了。
褚才
提个建议 ^_^
土豆排骨的酱油应该用老抽,楼主是不是用的酱青?老抽的上色效果好,烧出来浓油赤酱的看起来也好。^^