响应“食版新年有奖小活动”第一贴：刚刚做好的龙眼豆腐+做法！
材料：
A. 1包燕球牌燕菜精，选白色的 (NTUC有卖，Swallow Agar Agar)
B. 1罐无糖炼乳 (evaporated milk)
C. 3.5罐水 (用无糖炼乳的罐为单位)
D. 1罐罐头龙眼的汁
E. 6茶匙的糖
F. 1茶匙的香草精/杏仁香精（根据个人口味，可以不放）
G. 龙眼。
做法：
把A,B,C,D,E,(F)放进锅里一边加热一边搅拌，让菜精和糖溶化，等冒热气了（差不多70度，不需boil）就可以。然后等温度降低（不至于烫坏塑料），就倒进塑料容器， 加入龙眼(G)，放进冰箱,1小时就好。不放冰箱的话，要等3小时。
易武
照片重贴