美味的鲜肉月饼出炉啦

2019-07-18 19:51
鲜肉月饼 昨天买了个刨丝的工具,冰箱里找了半根萝卜,搓成了丝,心想做小时候经常吃的“油敦子”吧。 又觉得油里面炸来炸去的,最好少吃点。 后来就想到了,那种鲜肉月饼,我加了萝卜丝的。嘻嘻,网上找了个方子,马上就动手做。 材料 水油皮: 面粉 150克, 白糖 25克, 熟猪油 60克 开水 60克左右 油心: 面粉 100克 猪油 50克 油皮,油心捏成面团后放入冰箱20分钟左右。 这时就顺便剁陷:肉米、盐、老抽、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、一点萝卜丝 将油心用油皮包住,然后擀开,然后再卷起来

再切成一段段的。

接着就开始包了,PP没及时更新了!! 我有点贪心,陷比较多,所以包出来外型不是很漂亮! 吃的时候就比较爽啦!! 包好,刷上蛋液,烤箱预热,200度,30分钟左右就可以出炉!!

来个细节,PP太亮了有点:( 一层一层酥酥的,好好吃哦!! 嘻嘻

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