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楼主精神可嘉~据我所知,熟石膏在邻里的药材店应该有售。至于内脂豆腐用的那种葡萄糖酸内脂,请到 Phoon Huat 找找看。我自己没有做过,只是以前似乎有这样的印象。据说制豆腐时加入少量花生,成品香味极好,楼主可以一试。
微博上文大美丽有做豆腐的指导我只是看看没有动手。我以为你要的东西药材店可能会有。
你说的是豆腐还是豆腐脑?豆腐太麻烦了,还得压,豆腐脑简单些,豆浆里面放点石膏水就成了。回头去你说的地方找找。
路厚保
楼主精神可嘉~
据我所知,熟石膏在邻里的药材店应该有售。至于内脂豆腐用的那种葡萄糖酸内脂,请到 Phoon Huat 找找看。我自己没有做过,只是以前似乎有这样的印象。据说制豆腐时加入少量花生,成品香味极好,楼主可以一试。