不可先在蛋汁中加入盐巴。。。很重要的观念

不可先在蛋汁中加入盐巴。。。有毒

各位会下厨的朋友。。。注意啦！！！

煮蛋不可先放盐。。。今天在“消费高手”节目中，听到烹饪老师说：炒蛋或蒸蛋时，不可先在蛋汁中加入盐巴，因为盐与蛋中乳酸菌结合会产生“氯”，有毒！

所以。。。蒸蛋就只要加酱油，若加盐蒸蛋会有一点绿绿的颜色。（没错，我蒸蛋是有发现！），那就是化学变化产生的氯，炒蛋就等起锅前再加盐吧！

记住：为了您的健康，回家告诉会进厨房的人！