个人感觉，跟哪个国家教练学习并不是重点，找个严谨，规范，细心，善良，经验丰富，耐心的教练学习，可能更重要。由于传统，文化，地域，习惯等因素，我个人更偏向找和你习惯相似，语言接近的教练会更好些，可能更有助于理解教练所表达的意思。
除非英语非常非常好，交流近母语水平，要不还是学中文教练吧。我找到是外国人开的店，五星潜店，但OW教练选了中文的。为什么？当时给几个备选潜店发了电邮，我教练那家潜店回复很快，而且学习流程写得特别详细，详细到每天行程列表。
上课时教练也仔细，游泳、笔试每道题选项讲解，每个动作都标准了才算合格。学完教练教写潜水日志，嘱咐以后尽量做日志。
建议选择外国的潜水培训中心，他们可能有中文教练也有外国教练，英语好的可以选择外国的教练，因为以后极有可能会去国外潜水，最好知道那些用语，当然教练英语也不能太烂。
外国的潜水店可能不保证3天考下OW，2天考下AOW之类的，但个人感觉他们的教练比较认真，如果对学员的水平不放心，可能不会给通过的。
我上个月在普吉岛一家法国潜水店学的OW和PPB，虽然4天才通过OW，但经过交流，我觉得可能比某些中国潜水证批发店AOW毕业的潜水员还要让人放心吧，他们都进阶了还担心刮到珊瑚上，各种保护自己。而我们中性浮力控制不够好，各种看似无用的紧急情况处理练习做得不够好，教练都是无法给通过的，会耐心带你练习，他们不是说x钱保证y天出证，而是训练你成为一名好的潜水员，能保证自己和潜伴潜水安全的且不破坏海底生态环境的潜水员。
本人在泰国Koh Tao学的OW+AOW 以及潜水长，全程英文班。英语水平大概是雅思7.5，之前在腐国留学。
讲上英文课需要考虑的几点吧：1. 语言其实最大的障碍在于理论课，因为要看教学光盘+教材，还有笔头的测验。听技巧讲解的话，因为毕竟有动作演示，加上教练会顾及非英语母语学生，会讲慢一些，所以还好。语言水平自己衡量，个人觉得大学6级过了基本没问题。
2. 水性如果上英文班，那么你同一批的同学很可能都是外国人。这一点地得承认，大部分中国人水性没有外国人好，所以在水下的技巧也好、游动也好，会学得稍慢一些，所以可能会觉得压力比较大（这个不是我瞎掰，DMt时期跟中英文的OW班跟了不少，是切实体会）。
如果题主是考虑“中英文教练哪个教得好”，这个问题是肯定没有定论的。我见过很棒很出色的中文教练，也见过不太负责的英文教练。大体上，因为潜水在中国发展得相对晚，所以很多中文教练可能经验相对少，教龄可能2-3年或者更少。
沈冰萍
复制一段当年误导我的游记之一，作者还是在当地潜水学校工作的：“关于外国潜店：因为中国人普遍水性不如外国人，出于保护水下环境的目的，在授课的时候（特别是OW）教练带队时一般会远离珊瑚，基本在沙地进行。而外国教练一般会更注重娱乐性。至于语言问题，笔者刚开始的时候英语四级还没过，会说最基础的英文就可以啦（测试：如果你认识以下单词：banana，hand，air，listen语言基本就不会是太大问题）。”
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我没跟过中文instructor或者dm，也没去过中文潜店，其实不太好评价中国和外国教学的差别。目前以36瓶气的菜鸟级经验来看，选择padi五星潜店可能更靠谱。如果有经验丰富的大神推荐的潜店或教练当然更好。
虽然中国人爱坑自己人，但是在学潜水这件事情上，选外国教练还是要慎重。除非你英语真的是好到潜水专业名词都会，而且你要知道，外国教练不见得都是英语母语的，有的人有非常严重的口音，有的人其实英语可能还没你好，你和一个英语都说不好的人怎么交流？
当年我在泰国的潜水员工厂涛岛预定了ow课程。我去的学校是trip advisor上前三的，教练全是欧美人，学生也是。整个学校只有我一个亚洲人。我之所以选择英文教练就是因为很多网上的经验说考潜水证，只要英语能过四级就建议找外国教练，甚至有人说只要能基本对话就建议找外国教练。因为我英文很好，外国朋友很多经常用口语。
实际上呢！！！！首先，很多人会说英文ok就可以，因为学校会有中文视频的，考试也是有中文的。但是我的学校的视频没有中文的，事实上是不仅仅没有中文的，连字幕都没有！！！连英文字幕都没有！！！！！坑爹！！！！（不知道别人怎么样，可能我耳背，我是那种看德云社的相声一定要有字幕的人，不然根本听不清他们说什么）
其次，我提前在网上下载并预习的资料是中文的，结果英文书拿到手，发现原来认认真真准备两个礼拜的中文资料根本没用，因为上面全是专业名词！！！！当然如果只是为了过笔试是没太大问题，因为笔试的时候只是几十道选择题，但是如果书没读透词语没背下来到时候教练在水里和你说inflate your bcd你只能说in my what？？？！！
最后，也就是最坑的一点，我的教练是西班牙语母语的（嗯我也不想选她但是只有她没安排。我也不想吐槽她之后的个人情绪问题和我其实提前一个月就定了课程结果来到还要现场看谁有空这件事了），她英文非常烂，说不了完整的句子,而且有有严重，非常严重的口音，平时在地上我都听不太懂她说什么，在水面大浪船引擎的背景音下更加难懂了……总之就是第一天下来差点放弃。
如果你打算学潜水，我建议你不要盲目选择外国教练！如果你一定想选外国教练，建议你不要提前预定，准备充裕的时间提前几天去现场考察，看看英文书里的内容你能不能看懂，看看接下来有档期的教练是谁，和他们沟通一下看看合不合拍，能不能听懂他们的说话！
另外建议选之前问一下学校，如果不会游泳能不能学。如果学校说可以。那你就挥挥手，看下一家。因为接受连游泳都不会的学员是极度危险而不负责任的！！潜水绝大部分的事故都是发生在水面。