家乡的味道: 正宗湖北酒酿(米酒,甜酒)(长)
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
米酒是本人尤其喜爱的家庭传统食品,从很小的时候就经常吃到母亲亲自做的米酒.来新加坡的前几年很想念米酒的味道.现在母亲终于来到了新加坡,也特意带来了制作米酒不可缺少的酒曲,我终于又尝到久违的家乡的味道.所以特意拿来跟新加坡爱吃米酒的朋友分享. 为了让需要的朋友吃到最新鲜的米酒,请至少提前三天预订.目前还没有图片,过几天上传,打算买NTUC的普通的方便碗,S$2.5/每碗.请注意是纯米酒 (一碗中90%都是糯米,甜度高,只一勺子已经够冲一碗酒酿荷包蛋了),而不是兑过很多水的稀释过的米酒,味道正宗,经济,卫生,实惠.多买有优惠.
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谢谢各位,请多支持!
乔玲
我觉得
你直接卖一小罐米酒的话，去买的人会更多。
谁会那么有时间跑到地铁站去买一碗。
前几天才在裕华国货买过。。。