大厨养成计划 -- 鱼

Question

元旦去朋友家，强行激发他的大厨潜力。。。^_^做一道多利鱼先把鱼切片，用酱油，料酒，盐，糖腌制一下油炸鱼片。。炸好了起锅干辣椒把干辣椒油炸炸好了再切段。。（据说炸了比较容易切。）蒜，葱，姜，下锅炸。豆瓣。豆瓣下锅。辣椒和鱼下锅。太香了。起锅后忘记照了。用这个凑合吧味道非常好！