某人，吃海南鸡饭～

转载的，此人吃的很有味道……



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1．
昨天中午，他说他光着膀子在椰树下，抱着笔记本吹海风，看清凉美女。他说他午饭吃的很爽，居然有正宗的海南鸡饭。他说到这里时，我正饥肠辘辘。于是咒了句：“你丫小心海啸。”不等他作答，起身关了电脑，拎相机，下楼。

2．
一个半小时后，海南鸡饭端到我面前。一瞥再一嗅，先是失望继而失落。眼前的鸡与饭，那深沉的黄色犹如数码相机的通病，颜色发懵，饱和度虽高，却不通透，只是艳俗。这道海南鸡饭显然经历了严重的后期调整，并非鸡油天然本真的嫩黄。那种嫩黄，本该象蔡司镜头的成像一般，油润不失清新，令人一见倾心，再见销魂。
咽了口唾沫，好整以暇的取出相机，餐厅光线不佳，我耐心的调整光圈和ISO。
终于，一个服务生走了过来。

3．
“先生，打扰了，有什么不妥吗？”
我指了指菜单，上面印着“正宗海南鸡饭”，对她说：
“我没什么不妥，鸡饭有些不妥，大老远冲着你们这正宗鸡饭来，有些失望。”
“噢？有什么不妥，您可以说说吗？”
我环顾周围的食客，问她：
“一定要说？”
“您不用客气，我们非常尊重客人的意见，您尽管提出来，我们一定改进。”
“那好吧。”

4．
“首先，这鸡不是文昌鸡。当然，文昌鸡离开海南养殖味道会变，而运过来的成本又很高。所以，不用文昌鸡也不为过，只是，为什么要上色呢？你们用的什么色素？会不会对健康有影响？再说你们用的米饭，竟然是隔夜饭，即便不是隔夜饭，也是重复加热好几次的，你看这些米粒绵软无无力，毫无生气，泰国香米很难买么？…你别打断我，我还没说完…还有你们的沾酱，不是潮州的豆瓣酱，不用潮州酱也行，可以用甜酱油代替，问题是蒜泥呢？金桔打汁呢？你们这是什么？甜面酱和果酱？…你不用解释了，前面我说的都可以不算问题，关键问题是，你们这道鸡饭缺了最重要的一样东西。”
“不好意思，先生，您稍等。”服务生一边说，一边用求助的眼神看向不远处，她的一个同事真笑容可掬的走过来，这位服务生衬衣背心，红色领结，背负双手，掬身说道：
“先生，您刚才的话我都听见了。非常抱歉，确实缺了一道汤。”

5．
“这杯奶茶是送您的，希望您常来。”
我抬头看向蝴蝶结上那张英俊温和的脸，笑眯眯的问：
“你确定？你真的希望我常来？”
他一笑，俯下身来，低声说道：
“先生，我是潮汕人，我也不喜欢这里的海南鸡饭。”
这位帅哥，真对不住了，我真的不是找碴。只是今天，我不是吃饭来的，若是为饱肚子，我楼下就有卤煮火烧。

6．
我不是潮汕人，我的家乡人皆嗜辣，无辣不欢，一辣开颜。
入京后，偶尔需要无奈的陪吃粤菜，我就很困惑，那些丰腴肥美的动物为何要烹煮的淡而无味？这不是暴殄天物么。
这话我曾对阿荣说起，他只是宽厚的笑。

7．
阿荣是潮汕人，幼时去香港，天命之年时，在广东番禺开了一家工厂，首饰厂。
阿荣不吃辣。
认识他那年，我是甲方，他是乙方。
只是他从不与我谈具体工作，有时说起，他摆摆手：
“这些事你去跟他们谈，我是老板，只负责陪客人，负责你吃好喝好玩好。”

8．
阿荣每天上午让马仔到宾馆接我，一起喝早茶。
阿荣与茶楼很熟，熟到自携普洱。他说普洱养胃，早上喝最好。他说普洱最多五泡，一顿早茶两三小时，我们要喝掉四五十泡。
阿荣戴眼镜，面容清癯，双鬓半苍，法令纹深陷。他神情温厚，只偶尔在言谈中，双目现睥睨，却一闪而逝。
除了不谈工作，阿荣和我什么都聊。聊了几天后，我越来越心惊，他似那陈年普洱醇厚深沉，却又温和。相形之下，我只是刚采摘的生普，青涩中还有烟火气。一天早上，为了引证他的观点，阿荣长篇大论的背诵了一段毛泽东的社论和一段资本论。我心里彻底拜服，但当时的我正值意气风发，岂能轻易示弱，于是强辩。每当我狡辩诡辩时，阿荣仍是认真的听，凝神思索。后来我发现，他似乎从不打断别人说话。
从他的闲扯中，我知道他似乎去过很多地方，而且应该在东南亚和越南呆了不短的时间，但他并不完整的叙述自己的经历，我也不问。

9．
喝完早茶，我们去他的厂子。手下过来请示汇报，无论长幼尊卑，一律管他叫阿荣。无论何人何事，阿荣总是静静听完，然后一言而决。
中午，我们去茶餐厅。当地最好的茶餐厅里，阿荣长期定了座，他从不点菜，上什么吃什么。我奇怪的问他，他笑笑说：“老板比我们更清楚今天什么东西最好吃。”
下午，阿荣通常让我回宾馆休息，但我还是不放心，毕竟不是来吃喝玩乐的，坚持去厂子。阿荣下午总是独自外出，将我留在他办公室里，拿出铁观音，招呼人专门伺候着给我泡茶，他说下午喝铁观音最好，去油腻还提神。我下午就在他办公室喝茶看书，阿荣有很多不知如何归类的书，香港的竖排版本，新奇有趣。看书看闷了，我就去厂子里溜达，关心一下货物的进展。一个马仔始终象影子一样贴身跟着我。
晚餐前，他回来接我吃饭，或是电话告诉我，自己走不开，让马仔送我过去。
晚餐总是很热闹，每天都是不同的人，有时是香港人，有时是台湾人，还有马来人甚至印度阿三。阿荣总是抱着我的肩这样介绍：“系我老弟，北京?，多照拂。”一天一个香港人指着我和阿荣，惊诧的笑着说：“老弟？真唔系私生子？你?睇?俩好象。”阿荣闻言，同我面对面，大笑：“好象，系好象。”我发现，确实跟他长得有点象，至少，他的年龄已足够做我父亲。

10．
这天晚上，阿荣亲自回来接我，笑眯眯的说有好东西请我吃。这几天粤菜的清汤寡水，已经让我淡出鸟来了，不禁有些期待，于是问阿荣吃什么，阿荣一笑：“到了你就知道。”
饭馆很偏僻简陋。等我们到时，单间的桌前已经围坐了数人，与他们打了招呼，我和阿荣入座。桌上摆了口大锅，锅里不象是汤，似乎是滚开的清水。再看大家面前，每人一只酱油碟。阿荣双掌一拍，喝道：“上菜”。语声一落，便见一个妇人端了一盆白生生的东西进来，我定睛一看，大骇，转头对阿荣说：“阿荣，现在是非典啊，你怎么还吃鸟？”在座的一人洒然一笑，说：“小兄弟，放心吃，没事，高温能杀病菌。”阿荣也笑笑说：“老弟，这是好不容易搞到的野生鸟，保护动物，很难吃到的。”
餐馆外有口鱼塘，我蹲在鱼塘边上吐了半天，我虽是从满街口罩的北京过来，这野生鸟倒也吓不倒我，问题是这瘦骨嶙峋半生不熟的鸟是在太他妈难吃了，那点酱油味怎么能让这帮人滋滋有味？草，一帮变态。
阿荣出来看我，一脸关切，我只说喝多了。

11．
吃完鸟，照例去夜总会。这是阿荣每晚必须的保留节目，我也慢慢适应，虽还是不能完全放松，倒也不再拘谨。包间里，阿荣右手举杯，左手搂着高挑美人的腰，美人将话筒举在阿荣嘴边，同他随音乐一起款款摆动。
阿荣的歌喉甚为动人，语声沙哑，语调精准且极富韵律，我最喜欢他唱那首《世界第一等》，这是首烂俗的歌，但经过阿荣深情演绎，却有着感动人心的力量。果然，阿荣又说了：“下面这首，献给我的老弟，祝他......”
“人生的风景，亲像大海的风涌。有时猛有时平，亲爱朋友你着小心。人生的环境，乞食嘛会出头天。莫怨天莫尤人，命顺命歹拢是一生......”
我歪在沙发上，呆着脸听，身边有温香软玉，我恍如不觉。
一曲终了，阿荣走过来，一把拨开我身边的MM，问道：“老弟，今天怎么了？有什么不开心跟大哥说，大哥给你做主。”
阿荣已有酒意，逸兴横飞，眼中有厉芒闪动。
“荣哥，大佬，小弟我确实有事。”
“冲你这声大佬，有什么事尽管说，我给你搞掂。”
“我饿。”
旁边的MM闻言，噗的一口酒喷出来。阿荣瞪了她一眼，回头认真的问我：
“哦，刚才吐酒了胃空？这简单，这边有东西吃，我让人拿菜单过来，你要看不上，你说想吃什么，我让人去给你打包回来。”
“大佬，我不是今天饿，我饿好几天了。”
“嗯？”
“你们这茶楼茶餐厅粤菜馆忒无味了，说实话，呢几天，吃得我屎都拉唔出?。”
最后一句出来，满座莺莺燕燕齐皆大笑。
阿荣一拍大腿，连连说：
“怪大哥我，你有说你家乡，怪我，你怎么不早说？我都信了你食量小。”
“那是跟你客气，客随主便啊，你每天张罗费心安排，我怎好意思提要求...我食量小？”我招手让一个MM过来，一拍她裸露的大腿，对阿荣说：“要是把这条腿卸下来，片了涮麻
辣火锅，我能整个吃完。”说完龇牙咧嘴，作势要咬，MM笑着逃开。

12．
马仔凑过来问我：
“您食辣？”
我坚定的点头：
“越辣越好。”
马仔望向阿荣，说：
“台湾佬前两天请四川人吃饭，特意找了家四川火锅，那帮人吃得很满意。”
“四川火锅？在哪？”
“广州，天河。”
阿荣一挥手：
“去取车。”

13．
从广州回番禺的路上，天空已发白，我捧着肚子躺在后排，满足的直哼哼。阿荣和马仔吐着舌头，“嘶，嘶嘶”长吸气，“噗噗”擤鼻涕。
“大佬，广东人为什么要把肉做得没滋没味，还沾着甜不拉基的酱来吃？”
阿荣取下眼镜，揉揉发红的双眼：
“习惯了吧，你要是住在这里，习惯了也会爱吃。”
“不可能，不辣的肉，我一辈子也不会喜欢吃。”
“一辈子？嘿嘿，老弟，一辈子很长，任何事都有可能改变。”
送我回到酒店，天已经大亮，阿荣说让我睡醒后给他打电话。
我下车，阿荣一边挥手，一边掏出手机，我目送车离开，依稀听到阿荣用粤语说到：
“今天，今天一定要到。”

14．
下午醒来，打通阿荣的手机，他自己开车过来接我。对我说：
“今天不上外面吃，到我家。”
“你家？你会做？”
“有做饭的人。”

15．
他不用佣人，他的豪宅没有人。
他泡上茶，一头钻进厨房，我跟过去：
“我靠，你行不行啊？不行我自己来。”
阿荣呵呵笑道：
“我只是收拾厨房，做饭的人马上就到，我安排人去接了。”
我四处打量，问他：
“菜呢？我没见到菜，要不我去买，对了，你找的什么人来做？会做川菜么？”
阿荣停下手，说：
“不用买菜，做饭的人自己带了原料和配料。只做一道菜，不是川菜。”
“那是什么？”
“海南鸡饭。”

16．
门铃响，我过去开门。门外站了一位妇人，乌发盘在脑后，不施粉脂，面容明净，双目清澈，似乎很年轻，眼角却有细密的皱纹。
“你好，请问阿荣在吗？”
我还未作答，看到她的目光望向了我身后，我回转身，阿荣已从厨房出来，远远看着这边，却没有迎上来，只是四目交投。我左右看看两人，两人似乎都是眼波流动。
我赶紧侧身让她进门，帮她拎起行李箱。
阿荣谈谈的说：
“来了？”
她谈谈的应：
“来了。”
她看着我，又看看阿荣，问道：
“就是他？”
阿荣颔首。她不再言语，拖着行李箱直接进入厨房。
听着他们的问答，我觉得有些诡异，对这两人的关系，更是有些好奇。
据说阿荣早已离婚，这妇人是谁？看这两人的神态，很是耐人寻味，应是非同寻常的关系。
想必我当时就是一脸问号，阿荣却不解释，更不替我介绍，只一摆手：
“喝茶，很快就好。”
茶喝得很闷，阿荣双目深邃，心不在焉。

17．
晚上在夜总会，阿荣回复正常。
我终于忍不住问道：
“做完鸡饭你就让人送她走了，也不让人休息一下，你连个谢字都不说，不象你啊。”
“好吃么？”
“说多少遍了，永生难忘。”
“永生难忘？又是一辈子的事，你就那么肯定？”
“就是好吃啊，确实好吃。我觉得那香气那味道还在嘴里。”我砸吧着嘴，很真诚的说。
阿荣举杯，仰脖一饮而尽，说道：
“这道海南鸡饭，她从十几岁开始，做了二十多年，她在中环有间茶餐厅，招牌就是海南鸡饭。”
“中环？你是说香港的中环？你让她从香港过来做一道海南鸡饭给我吃？”
“不是为了做鸡饭给你吃，是想告诉你，一辈子的事情，不能乱说。现在你告诉我，你还会说不辣的肉，你一辈子会不喜欢么？”
我目瞪口呆，讪讪的道：
“你一把年纪了，怎么做事比我还抽象？”
阿荣淡淡一笑，搂着身边的姑娘，抓起话筒。

18．
第二天，阿荣下午照常离开工厂，我问阿荣的那个贴身马仔，这女人到底是他什么人。
马仔竟然摇头不知。
不过马仔告诉了我一些关于阿荣的事，他早年混迹新马泰，发家甚早，他没有行业的概念，什么事情挣钱就干什么。马仔看着我，特意强调，“什么挣钱他就干什么。”
阿荣在四十岁的时候离婚，原因不详。据说他变卖了所有资产，换成钻石，去了澳门。随后消失了几年，他朋友找到他的时候，他在一艘邮轮上弹钢琴，还兼任贝斯手。朋友劝他回香港，他不听。后来还是他自己回来了，几个朋友凑了钱，帮他开了这间工厂。
“朋友出钱替他开厂？还是开这种规模的厂？”我有些不信了。
马仔说：“有人欠阿荣一条命，我亲耳听到。对那些人来说，这厂总比不过命值钱的。”
马仔最后笑笑说：“阿荣说过好几次，你很象他，这象并不是长得象。”

19．
第一批货出来后，我告别，阿荣竟然订两张票，他要送我回北京，被我坚决拒绝。
他自己开车送我去广州机场。
在车上，我对阿荣说：
“我知道你为什么天天陪着我，自己没时间，也让手下陪着。”
“噢，你说为什么？”
“你不想让其它厂子找我，更不想我去别家厂子...你们给我做的货少了一道工序，按合同约定，你至少要返我一成货款。”
我接着说：“这一行，我确实不懂，但你的办公室有很多专业书。而且，这段时间，我去过其它两家厂子。”
阿荣嘴角的笑意蔓延，终于大笑，说到：
“老弟，我真没看错你。你现在打算怎么办？”
“不打算怎么办，只是告诉你我知道。”
“不打算告诉公司？”
“不，而且第二批货我还会找你们做。”
“为什么？”
我想了想，回答：
“因为海南鸡饭。”

20．
在安检口，阿荣对我说：
“替我问候弟妹，下次有机会带她一起来，我请你们到中环吃海南鸡饭。”
“你放心，这辈子她是跟定我了，一定有机会。”
阿荣拍着我的肩，重复着：
“这辈子，嘿嘿，这辈子......”

21．
几天后，我的账户里多了一笔钱，数目正好是那笔货款的一成。
查了一下汇款日期，居然是我离开广东的前一天。
而我带回的那批货，看过的专家们都说，出厂价至少应该再高两成。因为，镶的石头不是合同上的合成锆石，而是天然半宝石。

22．
回京后，我对她说起在广东的经历，她温柔的笑笑，说：
“看来是委屈你了，我陪你去吃火锅。”
“好，有机会我一定带你中环吃海南鸡饭。”

23．
第二批货还没做，我就离开了那家公司，我当然没有去找阿荣。
这年春节，阿荣发来短信祝福，祝福我们俩。
春节后，一天想起阿荣，给他打电话，已停机。打到工厂找到马仔，他说阿荣已经把厂子转手，他也联系不上阿荣。
“去哪了？”
“泰国。”

24．
她是广东客家人，嗜汤，喜清淡。我从来都是带她到川菜馆湘菜馆，七年间，她从未提出让我带她吃粤菜。
我没有带她去中环。
而且，这辈子我再也没有机会和她吃海南鸡饭。
“这辈子，嘿嘿，这辈子。”

25．
7月25日，我在水木Memory版发了一篇“松间明月 石上清泉”，两天后，文章被首页置顶推荐。
8月7日中午，我在站内收到一封信，这是因为这篇文章收到的第三十三封信。前面那些来信，我大多这样回复：鸡蛋好吃，不一定要认识母鸡。
这一封，我没回，关了电脑，去参加烧烤。
这一下午，我都有些心不在焉。

26．
这封信的题目是“致flc”

晚上下班到家，开启电脑，看完那篇推荐文章，然后跳到memory版，搜寻flc曾经的足迹——看到的是一身热血侠气，以瞬间对视的距离选定目标的智者；是一枚不爱说话，质疑真实因而不爱将镜头对准成人的音符；是一抹屹立远方，用徐徐晚风送去祝福的秋叶。他的名字简洁明快，仿佛江湖上最刻骨的一招剑势。

他会用温柔的语气问身旁的孩子饿不饿，他会凭喷张的血脉把冷拳横扫只为了朋友（我知道他当时一定很年轻，而且轻狂）。他喜欢4AD的音乐，这让我想起十年前W在信里说你知道么我很喜欢4AD（这些信在我上大学前就被妈妈处理掉了，撕了或者了）。W大我两届，瘦高个，爱打篮球， 眼睛清澈，微笑时露出整齐的牙，对话时直视你的眼睛，加之得天独厚的好嗓音——那时候我还小，我喜欢那样的男生。喜欢，很简单的那种概念。后来W去了北京念书，我到了上海。再后来，他从北航退了学，辗转漂泊美国。我呢，继续申城，继续枯燥的医学。三年前，偶然得知W结婚了，我从心底默默祝福他。有那么一阵子，特别想听到W的声音，或者给他拍张人像，但我不会，形声皆远去，何必念故人。十年间，太多的变化，我始终未听过4AD却成了唯一的不变。

“每天去江边，看江水流淌”——六年前的我还在医院实习，每天面对生老病死，没有冷漠，但是沉重。当我感觉连呼吸都渐渐凝重，便打算出去走走。不远，只要离开校园，离开医院就是自由。那个冬天上海下雪了，我却不知是冷是热，大半夜的站在当时九十八岁的外白渡桥上，在晚风的抚慰下内心也跟着狂野飘荡。时间在此刻是凝固的，也许还能倒退。我闭上双眼，静听轮船悠远的汽笛声，感受脚下这一弯江水诉不尽的惆怅。

已经很久没有摄影了，有时我总弄不明白，究竟自己是喜爱摄影本身还是热爱胶片的机械之美，两者都有吧，肯定的。我很贪心，希望在有生之年，能拍出优秀的人像作品。不仅仅是好的光影，还要有灵魂。就像演奏，一流的音准不代表就有灵魂，因为音准可以练习，而灵魂是燃烧出来的。

对不起，请原谅我孤独的自语，事实上，我有一个问题想问您：您的生日是哪一天？我想，有一样东西我会在那天送给您。在看过那些文字之后，我确定已经找到了它的主人。

健康，快乐。

远方的陌生人
二0一0年八月七日于杭州吴山脚下

27．
8月8日凌晨，我在水木搜寻这位陌生人的足迹，然后回了一封信：

昨天中午就看到了你的信，没有回复，因不知如何回复。
只是一篇篇打发时间的文字，竟然被一个陌生人串联起来，我有些感动。
谢谢你。


28．
吴山脚下的firstlove，你并非孤独自语，这篇文字献给你。
firstlove，一辈子那么长，不要再说一辈子的话。任何事都有可能改变，就象我已经喜欢了海南鸡饭，就象我至今没能去中环...对任何事，我们都不该笃定的说：我这一辈子...
路还很长。
或许，你也应该试试4AD。

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