想问下,我有这个牌子的平底锅,用久了之后就有一层象黑色膜
的东西起来了,这是什么啊,还能用不,还有这锅超级沉,每次都需要双手才能端起来。
刚才打了 Silit 的销售电话，纠正一下刚才的不准确的信息。
CeraProtect 是里面的不沾材料。锅体外面可以是Silargan，可以是不锈钢。
凡是锅体是Silargan 的，都是德国做的（锅底上会印Made in Germany），都很厚重，也很贵。
凡是锅体是不锈钢的，都是中国做的（但是不会写在锅底上），没那么厚重，价格也没那么贵。
这款锅 0081 6033 01 是中国做的。新加坡有货，我正让销售给我报价，给楼主做个参考。
Sorry，这一款不是Silargan，是 Silit 自己的陶瓷不粘涂层 CeraProtect
刚才看错了。CeraProtect 在本地只有一两款平底煎锅，没有这一款。
不过照样是非常非常的重。你可以去 Taka Silit 专柜看看。
对，尤其是煮带蔗糖的食物，如果不及时清洗，就会非常的麻烦。。。
四五十块还可以买买，99块就觉得不太值了。。。
说几个供参考吧。
目前使用最广泛的不粘涂层还是PTFE。杜邦公司把自己生产的 PTFE 注册为“特富龙”做为一个单独的商标。
PTFE 在320摄氏度下会分解并释放出疑对健康有害的物质（未确证）。这个温度需要长时间干烧才会达到（精炼食用油的起烟点在235度）
电饭煲，包括高压电饭煲的内胆表面温度最高115度，所以不用担心 PTFE 会分解。
杜邦公司在生产特富龙的过程中，使用 POFA 做为乳化剂，这个东西却是证明为长久有害并致癌的，所以前几年的特富龙风波，POFA 残留才是问题比较大的（楼上说的没错）。
钢内胆的电饭煲虽然没有涂层顾虑，但清洗是一个大问题。。。所以我本身不用钢内胆的。
如果想性价比高，可以考虑东芝的电饭煲。东芝电饭煲只有两个档次（每个档次根据容量不同有细分）。低端的是 RC-10NMF，高端的是 RC-10RHI。我用过前者RC-10NMF，虽然是低端，但是的确非常不错。主要就是内锅非常得厚，达到5mm，也非常得耐。去 Gain City 可以砍价，价格才120新币。
如果楼上预算丰富，就买韩国福库吧。本地没有代理商，可以国内淘宝，京东上买了带过来。价格嘛。。。做为目前世界第一品牌，型号无数，从四五百人民币到9千人民币的都有。
（我本身觉得太贵的没必要。。。）
举手之劳，到时候给我个站短就行了。
我是 Taka 和 WMF 的双重V...（此处省略n个.）...VIP，拿到便宜价格就是一句话。
也可以用郭德纲的名词来形容“VIP中P”。。。
这个锅子是德国 Silit 牌，WMF 旗下的，做高端。
Silit 原来是一个独立品牌，只做高端的，后来销量上不去，被 WMF 收购（WMF 产品线无比的全）。
Silit 的东西都是硬货，口碑当然好。不过就这款锅子来说，和楼主的要求比起来，有几个不符：
1. 这款锅不是不粘锅，而是 Silit 赖以成名的“Silargan”(音译：希拉钢)。其实就是致密陶瓷涂层，抗腐蚀耐酸碱，但不是不粘涂层。
2. 这款锅非常的重。希拉钢内核就是钢，并且 Silit 的锅子都非常的厚，厚度和重量都超过 WMF 同类产品。和楼主要求的“轻便”很不相符。
3. 这款锅100新币以内是做梦了。200新币能拿下就算超值了。
对。是这款。欧洲卖40欧元，比我能在坡拿到的价格还贵一些。
这款没有盖子，可以买一个 third party 的玻璃盖子。
这个涂层是PTFE的(聚四氟乙烯)。肯定是 POFA free 的。
对的
至少green pan 99块钱的那个锅不行，钢太薄了，炒菜火大一点，锅里面靠上一点就会被烧黑，不好洗，就算真洗掉了，虽然涂层没掉但是也失去不粘效果了。
hi，你好，帮忙推荐一个煮饭的吧
我一直想买不锈钢的内胆，总觉得不粘层不是那么安全(不知理解对否),而且我家的内胆一下子就给刮了，不知是洗锅太用力还是philip的质量不行，谢谢了
又研究了下
好像PFOA的问题比较大，PTFE还好...
赶紧抱土豪大腿，要怎么让呢帮买啊？
看这个锅口碑不错
http://www.amazon.de/Silit-0081-6033-01-Wok-Pfanne-28-Wuhan/dp/B00367LVYS/
新加坡不知道有没有
那个durit protect plus貌似还是PTFE做底的
是这个吗？
http://www.schwab.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/Schwab-SchwabDe-Site/de_DE/-/EUR/DisplayProductInformation-CMSShopID;sid=CIx3yOkVjIWoyruWfw6DoYUfvDrGhIyis3c4L93NNms4YAadWBA4L93N0NmmFKuJ7CA=?ArticleNo=854710&gr=
好像没有盖子啊。。。
这个涂层是PTFE和POFA free的吗？
Greenpan 质量一般……
既然你 budget 不太高，与其买 $99 的 Greenpan，不如买 WMF 的 Alugus 28cm 不沾炒锅。质量和 GreenPan 差不多等级，但价格便宜很多(我可以帮你以50多新币买到)。
不沾技术是瑞士ILAG 公司的 "DURIT Protect Plus"。虽算不上顶尖耐用涂层，胜在性价比高。五十多新币能舒服用3年就够了。
可以参考。
云博
美的电压力锅
俩胆，一个黑金锅胆，一个不锈钢锅胆。电压力锅煮饭快，还是蛮方便的，一般那个黑金锅胆是用来煮饭和炖没有骨头或者非坚硬的东西，不锈钢锅胆就随便了，什么都可以。如果保养不当，黑金锅胆还是会被划到。不过如果你只用那个不锈钢锅胆就完全没问题了，没用不锈钢胆煮过饭，不知道会不会粘。个人觉得这个锅性价比不错，当时买的不到400人民币，而且那个不锈钢质量不错，我家买过n多不锈钢的东西，除了wmf，双立人这些大牌是真的不会锈，其他多多少少都会锈，包括la gourmet放在煤气上煮水的不锈钢水壶，盖子里面居然会锈！不过这个锅胆还真一滴滴都没锈。