韩式肥牛萝卜锅 zz

上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主，花色上比较亮丽，这周会做几道适合冬季热身，且口味浓重的菜。
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我是特别钟爱韩食，当然要以韩式口味做道菜，萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材，无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子，我用肥牛和辣白菜与萝卜配食，做了这道汤锅菜，味道很棒，尤其适合现在这寒冷的季节食用，点上个小酒精炉，边煮边吃，再来碗米饭，配个小菜，这晚餐绝对让你满足。
原料：
肥牛250克、白萝卜300克、香菜100克、辣白菜150克、清水适量
调料：（根据个人口味调整用量）
盐1.5茶勺、韩式辣酱1大勺、腌辣白菜的汁2大勺、葱蒜末各1大勺、鸡精适量、辣椒粉适量
制作：

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1.萝卜去皮洗净切成薄片；香菜洗净切段；辣白菜切丝备用。
2.锅中倒油，下葱蒜末和辣白菜丝炒香，加入辣酱和辣白菜汤炒匀，加水烧开。
3.将肥牛一片片放入锅中，再下萝卜片、盐，撇去浮沫，煮熟，放入香菜，加鸡精调味，最后撒上辣椒粉即可。
贴心提示：
肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。