紫薯茯苓芸豆糕

年后清理冰箱，紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了----作芸豆糕的馅料。基础白豆沙也是早就冻在冰箱里的，没有加糖，淡而无味，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计很多人会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。

用料：基础白豆沙200克，紫薯泥140克，茯苓粉20克，糖粉20克


茯苓粉和白豆沙倒入碗中，拌匀，加入糖粉，再次拌匀。


将白豆沙分做两份，分别擀大小一致厚0.6厘米的长方形。紫薯泥也擀成同样大小的长方形。将一块白豆沙铺在底部，放上紫薯泥，对齐。盖上另一块白豆沙。切去不整齐的四边，切割成大小均等的小方块，表面用枸杞点缀


口味清甜。给自己吃的话，就不给白豆沙加糖了，因为紫薯泥已经太甜了