好吃又易做的土豆鸭
话说，去吃过一次冒菜的土豆鸭，给了我灵感，原来鸭子也可以烧着吃啊，于是仿效并改良~
用料少，我就直接发步骤吧。
1，鸭子切好洗净，沥干水份。
我一般在巴沙买，让安哥帮切好，他们切的专业，鸭块整齐美观~每次买了鸭子，都是分成2份或3份，每次拿1份出来做就好了。
2，锅中倒少许油，放鸭子炒，倒厨用酒炒匀。厨用酒就用普通的，NTUC就有。（油一定要少啊，因为鸭子都很肥的，不放油最后做出来都很多油滴。。。）
3，炒匀后，再倒酱油继续炒，炒匀。
4，1勺豆瓣酱，炒匀。
5，倒入高压锅内。连水都不用加的。
6，15分钟。
7，开锅，放入土豆，我还喜欢放黄花菜，再放适量盐（因为豆瓣是咸的，所以，盐要比平时炒菜的少一点），用炒勺直接在高压锅内翻炒，把盐炒匀。
8，10分钟。
9，起锅，盛盘。
10，撒香菜或葱花，开吃啦~~~
万澜
沙发！！！我一直想问玫瑰土豆鸭怎么做来着，嘿嘿
馋好久啦！！！