2014年试吃第一弹之“名堂烤全鱼”火辣辣总结：8分

第一次参加萨版试吃活动，自动高能点赞啊！　

我终于吃了“霸王餐”。
　
首先，感谢华新，版主以及“名堂烤全鱼”，有幸运参加这次的试吃活动。　
　
作为一个从小到大都是以清淡口味为主，但是有极其强大的接受能力和适应能力的我，基于客观以及主观分析，从交通，环境，食物质量，服务四大方面出发，决定给这次火辣辣的“名堂烤全鱼”总体评分8分。　
　
1. 交通便利：Bugis MRT 步行3-5分钟，门前有巴士站(Nth Bridge Commercial Cmplx)：7，32，51，61，63，80，175，197，851 评分：9

　
2.环境卫生：虽然是水泥地面，但是很干净。习惯性地用纸巾擦了下桌子，没有油油的感觉，很干净（点赞）。评分：8分。如图：

然后再习惯性看看筷子，不错，也很干净。

　
3. 食物质量：三大主菜：烤全鱼，香辣蟹，海螺。评分：7分
烤全鱼。我们坐下不久，老板就给我们端上了两大盘烤全鱼，真的好大好大好大的红红绿绿两大盘啊，还没有开吃就已经享受了一场视觉盛宴。接着是扑鼻而来的香辣味——葱香辣味一块，真是很醒神，又让人垂涎三尺啊！烤过的鱼，烤得恰到好处，刚开始时还可能感受到表皮香脆，但随着在锅里煮的时间长了，这种脆也就自然消失了。夹上一块，含在口中，慢慢咀嚼，先感受到外层的香和辣，接着是中间的肉质，很嫩滑。随着辣辣的锅在沸腾，鱼肉的辣味越来越浓了，然后我的舌头就麻麻的了。不过喜欢吃的辣或对辣的接受能力比我强（本人对辣的接受能力为：2-3/10，不过经过这次后可以上升到4/10）的朋友，应该会非常enjoy那种感受。价格方面适中，$38/48。废话少说，直接上pp。

　
　


　
　


　
　


　
香辣蟹，还是两大盘啊，分量真的很足，一锅约十只。这种蟹不同于辣椒螃蟹的那种，肉不会很多，基本是属于吃味道的。以前在家里做法是白灼，不过这次的是香辣风味，对我来说又是一次的尝试。相于鱼来，这个开始的时候是属于不辣的那种，但还是会随着在锅里越煮越久，辣味会越来越浓。还是直接上pp。
　


　
　


　
　


　
海螺。可以放辣锅煮着吃，也可以不煮，本身已经熟的海螺，很鲜甜。不煮的时候比较容易挖里面的肉，煮过后，肉质就会缩进去，吃起来的难度会增加。
　


　
　


　
4. 服务。老板娘亲自服务，很nice，很周到。搞得我这个“吃霸王”餐的有点不意思。评分：8
　
ps. 第一次觉得酸酐汁是这么好喝的。