周一最火的帖子已经被遗忘了--话说看完争论你还回去名堂吃烤鱼吗？

这两天被新一轮的负能量覆盖了所有帖子。 不禁想起了，这周初大家都在评价、争论的名堂烤鱼。 顺道来召唤下，看完试吃的总结加上@南瓜同学 等一些人的吐槽， 大家如果打算吃烤鱼还会去名堂试试嘛？ 另外有没有在吐槽帖之后去过的童鞋，也来发表下反馈~~ 我先说，以我吃的感觉来说，我肯定还会去再吃的（注意我没拿店家半分钱啊）
然后作为试吃小分队的一员，来个小总结吧吧 据说还有评分系统。那我给个9.2分 总体来说，我觉得这家烤鱼是我吃过的最像国内那种烤鱼（我指北方的，南方的窝不懂）。 在坡县吃过几家烤鱼，但是一直觉得这边做的真不是那个味儿。最基本的一点，不够香！ 原因大概是因为这边的都加很多汤，然后加一堆菜。看似一大盆，但是真心觉得鱼是煮的（难道这和南方银爱喝汤有关呵呵） 不知道有多少人跟我一样的感觉，其实国内烤鱼基本上吃到一半时候就几乎没有汤了。 在收汁儿的过程中，鱼被烤的那股香气才更重的。
环境：9.5/10 在烤鱼的几家里面，算是最好的了吧。很新，装修也也还不错，至少请客吃饭都不丢面子吧。 图片参见http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12648263
价位: 8.5/10， 中等吧。38/48 一份烤鱼，大概两三个人吃吧。 　每个人对价格判断都有自己的判断。懒得多说了。
服务： 也许是试吃的原因吧，老板娘和服务人员确实非常热情。根据其他帖子的反应，似乎都没有对老板娘的态度提出异议。 至于，其他服务人员，有可能刚开业，有可能产生不太专业的感觉。 希望以后有吃的童鞋继续反映。
菜色：9.5，大麻大辣，非同于 一般坡县“被阉割”过的各种华参观，他家的辣和麻确实是国内川菜的原味吧。　 对于不太能吃辣的楼主来说，确实挺难消瘦的。 　但不得不说，这辣确实是烤鱼增味儿不少。 　 不过在坡县确实很尴尬，很 辣了一般又都适应不了。希望店家，把微辣档再调低些吧。 至于鱼的新鲜度，我只能呵呵了，烤鱼不都要处理（烤或者炸我分不清）的过一些菜香么。 你们要吃鲜嫩的，去吃蒸鱼去啊。jjyy干毛啊。 　而鱼的新鲜不新鲜，我反正是没拉肚子。别的问题，我觉得这种重口味菜， 你能吃出是不是新鲜那才是真处女座！

关于配菜：我们吃的时候，其实确实不很多。 　但回过来想，刚开始烤鱼里面加大量配菜，因该是导致烤鱼味道不怎么地道的一个原因吧。 个人觉得店家确实要适当调整下。 　 单点的配菜价位在6-8块吧，个人觉得这个略坑。 建议增大菜量，或者降低单点配菜的价格吧。
希望新开业的名堂，有自己的特色的同时，也能听取大家的一些意见。相信意见不是空穴来风吧。 希望以后大家的反馈更多正面。 也欢迎大家给更多反馈。