鲶鱼好吃！！
忘记做汤的味道了，不过这里用来烧水煮鱼也很好吃，肉烧出来特别嫩。
啊，我又想找人去吃了
喜欢吃鲶鱼的，推荐海鳗鱼。
据说上海人爱吃，在上海卖得挺贵的。生松有卖的。
鲶鱼油大，有点腥，要做成重口，所以渐渐吃的少了。海鳗也是有点油大，不过不腥，清蒸红烧均可。
觉得海鳗的肉有点少啊
在板长寿司店吃过几次，半折六块多好像。肉没有鲶鱼饱满。
我挺喜欢油多的，觉得很过瘾，比如鱼肚子，五花肉什么的 ：D
曾看到巴刹里有像非洲鲫鱼的
不过没买过。
新加坡应该很难买到鲫鱼
反正我是一次都没有见过。楼上说非洲鲫鱼，应该是指罗非鱼。这种鱼土腥味颇重，红烧糖醋还可以，做汤恐怕不太适合。做汤可以买午鱼，不过价格高些。昇菘有时有活鲶鱼，价格便宜，肥得流油，与豆腐一同烧汤倒是可以吃吃。
蔡辉
用黄鱼煮汤吧，不会失望的。
这里的河鱼都是小池塘养的，土腥味非常重，只能做成重口的。
黄鱼一定要挑新鲜的，很容易就不新鲜了。比鲫鱼刺少点，雪菜豆腐大汤黄鱼，从前一两个星期就会吃一次。