技巧肯定不如专业调酒师的～ 只是新加坡一般的 pub 里只会有 Martini/Cinzano 的味美思，属于草药味偏重的类型，要用 Gordon 之类的琴酒才压得住，味道我不大喜欢。我自己一直是用 Noilly Prat 这种法式的味美思，没有那么重的药香。Dolin 以前在新加坡很少见，个人要买都要从国外带，属于更加轻巧的类型，调出来的 Dry Martini 明显好入口。今天又试了用 Tanqueray No. Ten 来做基酒调，味道明显厚重很多，感觉洒几滴 Campari 以毒攻毒会不错，以后再试。
2019-07-18 04:47
怀泰
高端大气上档次 henniu
2019-07-18 04:47
倪澜康
高大上~好奇楼主怎么学的调酒啊? 在家基本只会用冰块和可乐, 芬达等稀释一下就喝。。。太糟蹋酒了!
2019-07-18 04:47
华凝
算不上高大上～ 是自己从图书馆借书，问 Google 看 YouTube 学的，所以技术水平并不怎样，拿得出手的几乎没有，自斟自饮罢了。 调酒本来就是用利口酒/味美思/果汁等去中和烈酒里酒精的苦味和臭味，所以用冰块可乐稀释也是调酒，有一种鸡尾酒叫 Cuba Libre 的，就是用白 Rum 加上可乐还有柠檬调成。「高大上」的 Martini，在美国禁酒时期，其实也就是用味美思的药草味抵消家酿「浴缸琴酒」的异味。
骆璐菊
好！
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