明明可以靠颜值吃饭,老板却掂起了炒勺。牛车水香满锅精品川菜试吃点评
马瘦毛长蹄子胖,
两口子睡觉争热炕。
老头儿要在炕里头睡,
老婆儿
死乞白赖偏不让。
老头儿说是我捡的柴,
老婆儿说这是我烧的炕,
老头儿说偏睡偏睡偏要睡,
老婆儿说不让不让偏不让。
老头儿抄起了掏灰耙,
老婆儿拿起了擀面杖,
老两口乒登乓当打到了大天亮,
挺好的热炕,
谁也没睡上!
(醒木一响)
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(画外音旁白)
坐落在牛车水的Temple Street,香满锅精品川菜的地理位置得天独厚,同时也意味着要在高手如林的唐人街中餐馆市场中分一杯羹,香满锅需要找准自己的市场定位以及招牌菜肴。
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这次试吃被安排在周四晚上七点。
餐馆的室内装潢给人的第一感觉:那叫一个黄  ̄﹃ ̄ 黄色墙围旁,黄色射灯把暖暖的黄光照射在黄桌面上更黄的餐具上。老板,你不说我都知道,当初给你装修的肯定也姓黄。
七点二十左右,试吃团陆陆续续才到齐。迟到的人在这里就不一一点名了 (╯‵□′)╯︵┴─┴
见人已到齐,服务生拿过菜单,“几位点些什么?”
这话可把版主气坏了,心想咱也是吃过见过的主儿,一拔胸脯,横打鼻梁:“点什么点,炒一本儿!”
一听是炒一本,后厨跟得到圣旨似的,唰唰唰的,先上了三份开胃菜:《夫妻肺片》《凉拌猪耳》《凉拌黄瓜》
香满锅的出菜速度够快。凉菜刚摆上,第一道热菜就已经出锅了。
《酸菜鱼》
后面的菜也陆续登场
整场拍下来,最大的视觉硬伤是餐具的颜色。容易和红色居多的川菜顺色,不能有效的勾起看客们的食欲。同样一盘川菜,白/浅色器皿可以更突出菜色。(这帖子出了之后,估计若干餐具商都会登门推销自己的产品)。就餐环境5/10
香满锅的服务其实还好,上菜快,反应也及时。如果可以主动介入,比如主动换个装满蟹壳的吃碟,比如逐个帮食客换汤碗,那就更好了。服务7/10
有些人吃的是菜色,而另一些人更喜欢通过吃来交人。虽然只是短短的一餐,但香满锅的老板给我留下谦虚、大气、值得交的印象。不忙的时候,点上几盘小菜,叫上老板侃侃而谈,也不失为另一种享受。小道消息称:经常有数位身材高大,眉清目秀,鼻直口阔,唇红齿白的适婚男青年去店里用餐。(ゝ)
就算不为了吃饭,去看看帅哥也值了。人文8.5/10
十四道冷热菜,各有千秋。有老板引以为豪的《酸辣鱼》,独具特色的《小炒猪脚皮》;也有老板惋惜没操作好的《孜然羊肉》。这里面多数的菜都可以做的更好,还有很高的提升空间。总是让高颜值的老板掂炒勺也不是长久之计。望看到这里的川菜厨师傅伸手拉香满锅一把,可以强强联合,也可以传授一两个川菜的技巧。老板人好,必涌泉相报。菜色4/10
香满锅,不为别的,单单和老板聊聊天也值得再去一趟。 综合6/10
伏菁
不不不
我就记得你那个幼稚的方便面,叫什么来着的?
还有那个烤奥尔良烤翅的调料,你在我面前得瑟了许久!