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干煸鸡来一个本来是要做小煎鸡，但是实在是切不了那么小块的鸡肉...这个做法也很简单：鸡肉切小（越小越好）下锅炒干水分，铲起来，锅弄干净了再放油（可以多一点），然后下鸡肉，炒到表面焦黄之后放蒜片姜片豆瓣酱（非常关键），这一步可以放盐了但是因为豆瓣酱有咸味，注意不要太咸了。最后放入切好的辣椒，翻炒一会儿就好啦！我喜欢起锅时放醋，觉得和辣椒很配，哈哈哈哈！
上周做的加了芝麻也是香香香辣椒加少了没有今天做的过瘾
黎萱
干煸鸡来一个
本来是要做小煎鸡，但是实在是切不了那么小块的鸡肉...
这个做法也很简单：鸡肉切小（越小越好）下锅炒干水分，铲起来，锅弄干净了再放油（可以多一点），然后下鸡肉，炒到表面焦黄之后放蒜片姜片豆瓣酱（非常关键），这一步可以放盐了但是因为豆瓣酱有咸味，注意不要太咸了。最后放入切好的辣椒，翻炒一会儿就好啦！我喜欢起锅时放醋，觉得和辣椒很配，哈哈哈哈！