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空气炸锅是这样的整体会比普通烤箱温度高，所以要比你方子的温度调低二三十度，然后你随时抽出来看下，烤了十分钟后一般上层很快上色，你可以抽出来裹上锡纸再进去烤，避免里面熟不了但上面烤过头。烤到时间用牙签塞进去看看熟透没，如果有粘到牙签就多烤一会
包锡纸烤的，内部全熟了我目测你蛋糕发的状况应该就是炸锅上层温度太高的问题，打发应该没问题。
你用的是不是下厨房Tinrry的方子？我昨天也做图上这款蛋糕了：）
哇塞你的蛋糕好棒！嗯嗯，我下次再试试看，那蛋黄就普通打散就行对吧，不用打发那种吧，嗯，确实烤到一半的时候抽出来看上层已经都上色了，当时还在想这还挺快的
对的，打散就好如果你想口感细腻可以把蛋清蛋黄分别过筛。有些鸡蛋那个qq感会特别强，不过我都粗放一盆端的哈哈
不是呢我家空气炸做蛋糕面包基本一礼拜三四次。我现在都是估摸着瞎搅和，也不看方子了嘿嘿
妹子好厉害我还是每步都要称分量的小白阶段
哇塞估摸着做的这么好！简直了！小白表示每次称重那个伤神啊，洗碗都要洗一堆。。
粗放一盆端？但是蛋清不是要打发吗？啊啊啊高手就是不一样，太厉害了膜拜。。刚入坑的我表示打算多练习！
有时候我放香蕉做马芬就不需要打发蛋白了，海绵蛋糕就打发一下。
酱紫哇看得我好想今天晚上回去再试试，哈哈哈！
怀泰
空气炸锅是这样的
整体会比普通烤箱温度高，所以要比你方子的温度调低二三十度，然后你随时抽出来看下，烤了十分钟后一般上层很快上色，你可以抽出来裹上锡纸再进去烤，避免里面熟不了但上面烤过头。烤到时间用牙签塞进去看看熟透没，如果有粘到牙签就多烤一会