2019-07-10 19:51
我们每天吃饭除了肉类蛋类蔬菜水果各种米面这些基础食材之外,调味料也是每天会使用的。

简单介绍一下大超市常见的食用油和酱油。它们是我们制作食物必不可少的好帮手,食用油选对了,更是我们身体所需脂肪的优秀来源。

19 个回答

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2019-07-10 19:51

荀东洋

大华

2019-07-10 19:51

荀东洋

没有选啊
我说我只用万字优选 :)

放另外几个是看一下配料表,这几个是常见品牌,代表一下

2019-07-10 19:51

苗娥

楼主的贴真好!我一般买图中那瓶绿色的减盐酱油
料酒有什么推荐和讲究吗?一块多三块多的那些。

2019-07-10 19:51

通震

选这几种酱油的理由是啥
好像都没提到呀

2019-07-10 19:51

荀东洋

您说的对
适合自己就好 :)

2019-07-10 19:51

荀东洋

有此想法
如果有时间一定上来分享 :)

谢谢欣赏 手动比心

2019-07-10 19:51

嵇晶

喜欢看楼主的贴
很实用,还贴心的给出食材哪个超市买的。
能贴些春节食谱吗?
谢谢

2019-07-10 19:51

乔朋

油只买canola和sunflower
酱油基本只买李锦记,无它,就是习惯了味道。如果冷不丁换了牌子,女佣可能会把菜弄咸。
椰子油就算了,饱和度太高,不健康。橄榄油味道太大,凉菜还是喜欢芝麻油来拌。

2019-07-10 19:51

荀东洋

万字 优选
配料简单,没有添加剂,保存要求就高了,要放冰箱且要在开瓶后一定时间内用完。怎么选择,见仁见智。

味道方面,我也站它,配上红糖做红烧类,可以秒杀所有其它酱油。

今天的分享就到这里了。祝大家生活愉快:)

2019-07-10 19:51

荀东洋

..
它们都有不同程度的防腐剂和添加剂的成分加入。当然,这也不是他们的缺点,新加坡常年湿热,安全剂量下的防腐剂保证酱油不会变质。变质和添加剂比起来,变质对健康的危害更大。

2019-07-10 19:51

荀东洋

1. 鳄梨油 Avocado oil
富含单不饱和脂肪酸与维生素E,这类油的烟点非常高,适用于油炸、烧烤等高温烹饪方式。瓶子上也是这么写的。这种油没有特殊味道。缺点是价格比较贵。也可以说,这是我的缺点,不是油的缺点。

2019-07-10 19:51

荀东洋

虎牌
这都是超市常见品牌

2019-07-10 19:51

荀东洋

下面再来说酱油,酱油我只用一种
哎呀呀,这不是打自己的脸吗?才说的要组合,降低风险。

先来看李锦记

2019-07-10 19:51

荀东洋

我不是专家,这些都是根据我的生活经验和学习的来的。如有不足,欢迎指教。
吃饭,用油,我都有一个原则,就是不要把鸡蛋放在同一个篮子里。饮食做到多样化,食物油因为我们用的多,也尽量做到多样化。包括超市里的芥花籽油,黄豆油这类更常见的食用油买来和一些贵的油做成组合。可以帮助降低单一食物来源污染会带来的风险。

2019-07-10 19:51

荀东洋

5. 橄榄油之初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil
这种油完美保留了橄榄油应有的营养,但并不适合高温,适合低温烹调,比如沙拉或者我们的凉拌菜,但保留营养的同时也完美保留了橄榄油的味道。这就要看自己的家人的喜好了。

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