先处理猪手
猪手凉水入锅，煮沸保持小火沸腾10分钟，捞出放冷水中清洗干净，擦干水分，热锅冷油，把带皮的一面入油锅中火慢煎至皮变成金黄色，这一步走油可以保证最后的成品不油腻。
同时另起一锅，加酱油，姜葱八角烧开，保持沸腾。
猪手煎好了捞出来放进滚开的调料锅中。在刚才煎猪手的锅中剩余的油中加入2小勺白糖，中火炒出糖色，把油和糖趁热转移到调料锅中。炒糖色的锅加入热水，不然一会锅冷了，糖凝固在锅内，不好洗。
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调料锅开锅后保持小火炖1.5小时左右。喜欢有嚼头的时间短一点，1个小时；喜欢酥软的时间长一点但最好不要超过2小时，不然猪手太烂，没有口感。
放在冰箱冷藏至少4小时以后拆骨，切片，装盘。今天这盘摆得着实不怎么美。
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蒜泥香菜加入香醋，香油和酱油拌匀做成调料。配着吃也很好。
这菜为啥叫横财就手呢？因为昇松的货架上就是这么写的。
：）
咸猪手吗？
怕丰胸不敢吃啊
哈哈哈
卤猪手
只会让皮肤变美 ：）
你要是男的丰胸也困难 ：）
天天煮饭做菜
手都变得粗大有力了。
对
惨不忍睹四个字送给自己 =（
气人
自然丰胸不是很好吗，这种暗示气人，哈哈
就像我妈75岁了经常说要去把头发打薄，太厚了，听到好伤我们这种掉发的人哦
大老爷们顶着C球累啊
明珠暗投啊
哈哈
原来是男士
欧阳丹
这时啥呢？
先来看食材
猪手 姜 大葱 八角 酱油 糖 （蒜泥 香菜 可选）